Moj profil

Krem čorba od karfiola

41
Krem čorba od karfiola

Sve krem čorbe pravim na isti način, ali uvek dozvolim da dominira jedna od vrste povrća, danas je to bio karfiol…

Sve krem čorbe pravim na isti način, ali uvek dozvolim da dominira jedna od vrste povrća, danas je to bio karfiol…

Sastojci

Povrće za čorbu
1 mala glavica crnog luka
1 manji koren celera
1 koren peršuna
1 koren paškanata
300 g cvetova karfiola
1 veza peršuna za posipanje
Začini
1 kašika suvog začina (Vegeta, Biozačin ili sl.)
1 kašičica šećera
1 kašika kukuruznog brašna
1 dl mleka
malo ulja po izboru

Priprema

1.

Povrće očistiti, oprati i naseći na krupnije komade, karfiol pokidati na cvetove

2.

Zagrejati malo ulja tek da prekrije dno suda i na ulje dodati svo povrće, sem karfiola

3.

Povrće kratko prodinstati (oko 10 min)

4.

Naliti vodom, tek da ogrezne i kuvati na tihoj vatri oko 20 min.

5.

Dodati karfiol i nastaviti sa kuvanjem, dok i on ne omekša

6.

Skuvano povrće izmiksati, dodati začin, kukuruzno brašno, šećer i mleko

7.

Doliti vode da ukupna zapremina bude oko 2l

8.

Vratiti da se kuva još desetak minuta

Posluživanje

Čorbu servirati sa kiselom pavlakom ili mileramom i posuti peršunom

  • Corba(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Juha-krem(1)
  • Povrće -(1)
  • Supi-krem(1)
  • Pelarni-isprobano(1)
  • Karfiol(1)

3

Ja sam dodao i malo kisele pavlake, od onih sam koji vole da ukus vuče malko na kiselkasto ... U osnovi, dobar recept ...

super! volim karfiol, i krem čorbice!

Ja volim juhe od povrca i imam kao i vecina nas neki omiljeni recept , juhu od cvijetace obozavam, tako mi je njezna… Svidja mi se i vasa verzija.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem čorba od karfiola i praziluka
Pomoravka

Krem čorba od karfiola i praziluka

Recepti koji koriste slične sastojke

Čorba od tikvica sa kozicama
maslinka

Čorba od tikvica sa kozicama