Moj profil

Krem corba od slatkog krompira/batata i praziluka/poriluka

30 minuta
49
Krem corba od slatkog krompira/batata i praziluka/poriluka

Pocinje hladno vreme, treba nam toplija odeca i topla fina corba kad dodjemo kuci

Pocinje hladno vreme, treba nam toplija odeca i topla fina corba kad dodjemo kuci

Sastojci

za
1 kasika putera
1 kasika ekstra devicanskog maslinovog ulja
4 cesnja belog luka
1 mali crveni luk, ili 2 ljutike
750 ml (ili 3 veca struka) seckanog praziluka/poriluka
1.25 l pileceg temeljca ili vode sa pilecom kockom za supu
2 veca zuta slatka krompira/batata, ociscena i isecena na kocke
2 veca krompira, ociscena i isecena na kockice
125 ml pavlaka od 15% masnoce
250 ml mleka
1 kasika ili po ukusu vegete Natur
2 kasicice suvog timijana
po ukusu sveze mlevenog bibera

Priprema

1.

U vecu srpu staviti puter i ulje i zagrejati da se puter otopi.

2.

Opran i isecen praziluk staviti u serpu zajedno sa sitno iseckanim lukom i propasiranim belim lukom i dinstati sve zajedno 5 minuta.

3.

Dodati pileci temeljac ili vodu sa kockom za supu, pobiberiti i povegetiti.

4.

Staviti u supu slatki krompir/batat, krompir i timijan.

5.

Pustiti da provri pa kuvati 20 minuta otklopljeno.

6.

Kad je krompir kuvan sa stapnim, mikserom sve smrviti, ili staviti u blender pa samleti, vratiti u serpu.

7.

Zagrejati pa dodati pavlaku i mleko, mesajuci sa zicom dok se ne zagreje, ali ne da provri.

8.

Ukrasiti sa chipsom od slatkog krompira/batata i posluziti.
Bon Appetit!!

Posluživanje

Da napravite chips od krompira, uzmite (mandolin) onu spravu gde mozete tanko narezati krompir, ili ako nemate, narezite tanko slatki krompir/batat sa nozem, isprziti ih u ulju, dobro ih ocedite na kuhinjskom papiru, pa ih stavite jos malo u rernu da se osuse, poprskati sa solju i posluziti.
Ako hocete da vam je corba gusca, dodajte prvo pavlaku, pa je razredjujte ,po vasem ukusu, sa mlekom, ne morate sipati svih 250 ml.
Ovo crno sto viidite je crna lava so.
Sephia

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke