Zimske jednostavne krem juhe su super nakon blagdana..Zdrava i slasna, lako probavljiva..
Zimske jednostavne krem juhe su super nakon blagdana..Zdrava i slasna, lako probavljiva..
Sastojci
Priprema
U posudi rastopiti maslac, pa njemu zapeći ploške poriluka da povene ali ne i da potamne.. Dodati kockice bataata (ako nemate onda može i krumpir), ploške češnjaka i kim pa malo propecite.
Nakon toga dodajte očišćene cvjetiće brokule i podlijte vodom cca 1,5litre .. Kuhati nekih 20-tak minuta dok povrće sasvim ne omekša. Za to vrijem dok se lagano kuha medom premazati ploške slanine s jedne strane, pa ih zapecite na tavi dok ne budu hrskave. Ostavite da se ocijete na masnom papitu ubrusu). Juhu propasirajte sa štapnim mikserom u glatku kremu i začinite koprom.. Kuhajte još malo cca nekih 5 minuta.. Ukrasiti hrskavim ploškama slanine..
SASTOJCI: ( jer mi ne da spremiti sve sastojke pa ih stavljam ovdje Imam problem 3x spremim sastojke i neće da mi spremi a javlja poruku da su promjene spremljene
1 veći poriluk,
1 žlica maslaca,
manja glavica brokule
1 batat ili krumpir
1-2 čena češnjaka
nekoliko šnitica slanine
1 mala žličica meda
sol, papar 1/2 kocke podravka govedske juhe
suho lišće kopra
malo mrvicu kima
Posluživanje
B A T A T: JEDNO OD NAJZDRAVIJEG POVRĆA NA NAŠEM STOLU...Po nutritivnim vrijednostima batata zaslužuje visoko mjesto na ljestivici. Sadrži puno vitamina A (beta karotena), čak do 1500 puta više nego običan krumpir. Ujedno je značajan izvor vitamina E i C, antioksidansa, a sadrži i tri puta više fitosterola od običnog krumpira. Fitosteroli su biljne kemikalije za koje je dokazano da snizuju povišenu razinu kolesterola u krvi. Slatki krumpir je ujedno odlična namirnica za sportaše, kao i za za dijabetičare jer pomaže stabiliziranje razine šećera u krvi.Batat se jede kuhan ili pečen. Preporučuje se i kuhanje na pari zbog očuvanja okusa i arome te vitamina, minerala i snage antioksidansa. Nije ga potrebno soliti jer je bogat mineralima i doslovno slastan.
P O R I L U K: Da bi spriječili gubitak dragocjenih sastojaka prilikom kuhanja, preporučuje se poriluk (kao i ostale vrste povrća) staviti u vruću vodu umjesto u hladnu. VIŠE O PORILUKU
B R O K U L A: je važna u preventivi nekih vrsta karcinoma brokula je na prvome mjestu, a za njom slijede klice brokule, kelj, mladi luk i crveni kupus. Potiče stvaranje antitumorskih enzima, pa se preporučuje radi povećanja otpornosti organizma... VIŠE o BROKULI i ljekovitosti i šire
Kako je tebi ispao recept?
11