Osvježavajuća sezonska juha omamit će vaše nepce
Sastojci
Priprema
Na malo maslinova ulja ubacimo sitno sjeckanu kapulu. Kad se ona spari dodamo prethodno opranu i očišćenu brokulu, isjeckani krompir,(po želji grančicu selena-celera, koja se na kraju izvadi iz juhe), posolimo, popaprimo, zalijemo sa litru i pol vode i kuhamo dvadesetak minuta. Par cvjetića, koji će nam služiti kao mala dekoracija na tanjuru, izvadimo nakon desetak minuta kuhanja. Nakon dvadeset minuta kuhanja juhe na laganoj vatrisve izmiješamo štapnim mikserom. Po želji dodamo vrhnje za kuhanje(malo ostavite za ukras pri posluživanju), i kad provrije na laganoj vatri juhica je gotova. Uživajte!
Posluživanje
Posluživanje je vrlo jednostavno: za ukras stavite malo vrhnja za kuhanje. Ova juha ne zahtjeva previše ukrasa, ali potrudite se da izgleda lijepo za 3 ili 4 osobe.
Kako je tebi ispao recept?
3