Jednostavna , brza i ukusna juhica koja moze biti i vegetarijanska ako se pileci temeljac zamijeni povrtnim .
Jednostavna , brza i ukusna juhica koja moze biti i vegetarijanska ako se pileci temeljac zamijeni povrtnim .
Sastojci
Priprema
Najprije stavi cesnjak peci tako sto ces ga presijeci napola i posuti sa malo ulja , posoliti i popapriti . zamotaj u foliju i peci na 200 stupnjeva oko 30 min.
U medjuvremenu luk , celer i krumpir oguli , operi i narezi na manje komade . Na ulju prodinstaj luk , pa kada malo porumeni dodaj celer i krumpir , te dinstaj na laganoj vatri 10-tak min.
Peceni cesnjak ocisti . U dinstano povrce dodaj temeljac , peceni cesnjak i vegetu , pa kuhaj dok se povrce ne skuha .
Uz pomoc stapnog miksera usitni povrce u juhi , probaj pa ako trebas posoli i popapri . U zdjelici izmijesaj kiselo vrhnje sa brasnom ( dodajes brasno da se vrhnje ne progrusa ) , pa ga umijesaj u gotovu juhu . Neka kuha na vlo laganoj vatri nekoliko casaka . Skini s vatre i poklopi .
Presin i ulje stavi u multipraktik i samelji sto mozes sitnije . Dobivenu mjesavinu procijedi .
Juhu razlij u zdjelice , prelij sa persinovim uljem i pospi sa listicima persina .
2