Moj profil

Krem juha od divljih šparoga

30 minuta
40
Krem juha od divljih šparoga

... zdrava kremasta juhica ...

... zdrava kremasta juhica ...

Sastojci

1 luk
1/2 celera
2 žlice maslaca
1 žlica brašna
sol, papar , šećer

Priprema

1.

Šparoge nakidajte na 1-2 cm duge komadiće. Kidajte ih dok ne dođete do drvenastog dijela (više nećete moći lako otkinuti to znači da ste došli do "kraja", tj do drvenastog dijela). Operite ih, ocijedite i kuhajte u vodi 10-ak minuta  sa malo soli, šećera i žlicom maslaca.

2.

Luk sitno nasjeckajte. Otopite onu drugu žlicu maslaca i na njemu propirjajte luk dok ne dođe staklast. Celer očistite i narežite na sitne kockice, dodajte ga luku i pirjajte još par minuta. Žlicu brašna razmutite sa 2-3 žlice pileće juhe. Ostatkom juhe  prelijte luk i celer, dodajte razmučeno brašno, dobro promiješajte i ostavite kuhati na laganoj vatri 10-tak minuta.

3.

U međuvremenu ocijedite šparoge, ali ne do kraja. Ostavite malo tekućine i dobro ih izmiksajte. Sada skinite juhu sa vatre, dodajte šparoge, vrhnje i sve dobro izmiksajte. Vratite na laganu vatru i kuhajte još 2-3 minute.

Posluživanje

Juhu odmah poslužite. Tko voli u nju može staviti i kockice kruha.

  • Sparuge-krem-juha(1)
  • Probati(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Šparoge(1)

18

Upravo skuhano, prema vasem receptu!!! Hvala!! Umijesto kruha ubaciti cu hrskave okruglice za juhu- to je slicno..

Super Lukinjos 😉  divna kombinacija

aaa... taman sam se iz brda vratija! sad ce jedna krem juhica past a ostatak standardno sa kapulom, paprikom i pancetom u fritaju

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto