Da biste pojednostavili pripremu recepta, umjesto svježih kestena upotrijebite nezaslađene kestene iz limenke, koje dodajte kad voda zakipi.
Moj profil
Ukoliko kesten zamrznete bez šećera, u ovoj juhi ne morate uživati samo ujesen.
Ukoliko kesten zamrznete bez šećera, u ovoj juhi ne morate uživati samo ujesen.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kestene očistite, a krumpir ogulite i narežite na kocke. Stavite ih u posudu, dodajte peršinov, celerov i lovorov list pa prelijte s 1100 ml vode. Kad zakipi, dodajte Vegetu i kuhajte oko 15 minuta.
2.
Sušene vrganje stavite u malo vode, a mesnatu slaninu narežite na kockice. Slaninu kratko popecite u tavi, a zatim dodajte ocijeđene vrganje.
3.
Iz juhe izvadite peršinov, celerov i lovorov list pa je propasirajte.
4.
Juhu zakuhajte i dodajte joj pirjanu slaninu i vrganje. Izmiješajte slatko vrhnje i žumanca pa ih umiješajte u vruću juhu.
Posluživanje
Krem juhu od kestena i vrganja poslužite s popečenim kruhom ili tostom.
5