Moj profil

Krem juha od komoraca

113
Krem juha od komoraca

Ukusna juha, cak i za one koji ne obozavaju komorac.

Ukusna juha, cak i za one koji ne obozavaju komorac.

Sastojci

2 kocke mesne juhe, jos bolje ako imate domacu
1 zlicica brasna
malo kiselog vrhnja za dekoraciju

Priprema

1.

Na malo maslaca ili margarina ( ne ulja ) lagano popeci zlicicu brasna. Uliti hladne vode ( ili juhu ) i u hladno staviti nasjecen komorac, listice ostavit za dekoraciju. Kuhati uz dodatak mesne kocke ( ako niste metnuli juhu ) dok komorac nije mekan. Izmiksati sa stapnim mikserom.

2.

Dodati vino i vrhnje. Vino dodati po ukusu da juha bude ugodno kiselkasta. Jos malo kuhati, da alkohol ispari, zaciniti, ako je potrebno. U juhu na kraju dodati malo jako hladnog maslaca da se bolje sjedini, ali ne vise kuhati.

3.

Pocnite kuhati sa manjom kolicinom tekucine, poslije je lako jos dodati ako treba. Neka vam juha bude kremasta ali ne pregusta.

4.

Naknadno dodano: ako juhu servirate djeci, a ne bi im davali sa vinom, odvojite toliko juhe koliko im treba prije nego sipate vino. Umjesto vina njima umutite malo kiselog vrhnja sa zlicom dvije juhe i tek onda sipajte u juhu i jos jednu minutu kuhajte na tihoj vatri.

Posluživanje

Juhu ukrasiti sa malo kiselog vrhnja i listicima komoraca.

Dobro je znati o komoracu

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima