ili od tikvica, blitve, boba, može od povrća koje imate..Na slici je juha od krumpira (i od stapki blitve i par listova), kao osnova je krompir i sa samim njim je odlićna…za one koji vole ovakve juhe, ali danas je bilo blitve, pa sam je ubacila ..Vrlo je jednostavna i jeftinija recesijska…
ili od tikvica, blitve, boba, može od povrća koje imate..Na slici je juha od krumpira (i od stapki blitve i par listova), kao osnova je krompir i sa samim njim je odlićna…za one koji vole ovakve juhe, ali danas je bilo blitve, pa sam je ubacila ..Vrlo je jednostavna i jeftinija recesijska…
Sastojci
Priprema
Skuhaj 1 veći ili 2 manja krumpira.
Kad je kuhan izmiksaj štapnim mikserom ili prešom za čvarke još je finije.
Otopi maslac u padeli.. (posudi), dodaj 1-2 jušne žlice brašna i zalij sa hladnim mljekom (1 čaša).
Zalij još s malo vode u kojoj se kuhao krompir, pa i vodu koja je preostala od kuhanja ostalog povrća.
Dodaj ispasirani krumpir i mutilicom tj. štapnim mikserom promješaj i ako još imaš povrće izmiksanoumješaj. Posoli, popapri i dodaj 1/2 ili 3/4 kocke govedske juhe ili kokošje kocke).
Dodaj izmješano vrhnje i promješaj.
Kad je sezona TIKVICA jako mi je fino pred kraj ubaciti naribanu tikvicu na ribež onaj dio sitni za mrkvu.. (jedan dio prokuham). I ubacim naribane tikvicem i pomješam pred sam kraj..To je mojima osobito fino a i meni.
Dobar tek!!!!
Posluživanje
Ovo je osnova krem juha može samo od krumpira, ali ako imate ili karfiol ili brokulu tikvice ili kao danas blitvu s krumpirom…odmah mali dio izdvojim (danas je to donji dio blitve stapke bjele i dio zelenog… isto izmiksano štapnim mikserom)
Meni je naj krem juha s žutom tikvom, probala i s batatima, mrkvom samo nek vam mašta radi… isto radim slićno i kad imam tikvica isto mi je fino…
NAPOMENA: Slatko vrhnje se NE mora stavljati…spomenula sam ga jer moji vole i njega naravno kad ga ima… to je stvar izbora kao i povrće koje volite
Chefice mila evo kod mene bil povrtni trio od tikvice, stabljike blitve i krumpir.. juhica je za 5 ++ hvala .. pozz Anchy😘
8