Krem juha od kukuruza (po porciji):
Kalorije 280 • bjelančevine 6 g • ugljikohidrati 23 g • masnoće 19 g
Kušajte ovu krepku juhu kao predjelo ili je poslužite kao okrepljujući obrok. Jednostavan i brz način za zgušnjavanje juhe je dodavanje instant pire krumpira.
Recept sam našao na stranici http://www.zdravljeprehrana.com
Krem juha od kukuruza (po porciji):
Kalorije 280 • bjelančevine 6 g • ugljikohidrati 23 g • masnoće 19 g
Kušajte ovu krepku juhu kao predjelo ili je poslužite kao okrepljujući obrok. Jednostavan i brz način za zgušnjavanje juhe je dodavanje instant pire krumpira.
Recept sam našao na stranici http://www.zdravljeprehrana.com
Sastojci
Priprema
Ogulite jedan luk, prerežite ga napola. Narežite svaku polovicu na tanke ploške, a zatim te ploške režite poprijeko pod pravim kutom
Zagrijete 25 grama maslaca u posudi srednje veličine. Dodate luk, poklopite i pirjate srednje jako oko 10 minuta uz stalno miješanje.
Dodate 2 žličice senfa i dobro promiješate kuhačom. Uliti 570 ml mlijeka uz neprestano miješanje. Pojačajte temperaturu i pustite da zakuha uz neprestano miješanje.
Kad mješavina zakuha, dodate 330 g slatkog kukuruza iz limenke zajedno s tekućinom i dobro promiješati. Ponovno zakuhate, uz neprestano miješanje. Tada smanjite temperaturu i lagano kuhate oko 10 minuta, uz povremeno miješanje.
Uspite u posudu 50 g instant pire krumpira. Miješati dok nepostane kompaktno, a juha se lagano zgusne. Eventualne grudice zgnječite stražnjom stranom kuhače od rub lonca.
Dodate 140 ml kiselog vrhnja. Zagrijavati još 2-3 minute uz neprestano miješanje, dok juha ne postane glatka, a pire krumpir kuhan. Dodate soli i papra po ukusu. Pripazite da juha ne zakuha jer bi se tako mogla zgrušati. Poslužite ukrašeno nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Možete je poslužiti kao predjelo za šest osoba. Ili poslužite uz prepečeni kruh kao glavno jelo za četiri osobe.
Kako je tebi ispao recept?
5