Moj profil

Krem juha od mix gljiva

40 minuta
15
Krem juha od mix gljiva

Jesen je na sjeveru. Malo magle, malo kiše i poneki zračak sunca. Ugodnih 12-15°C. Stara borova šuma poneka lisičarka, vrganj a i trubači su počeli...

Topla krem juha od mix gljiva za sve ljubitelje mirisa prirode. Lisicarke daju boju, vrganj "punocu" a trubaci daju miris. Ne treba pretjerivati sa zacinima i ubijati ovo toplo predjelo ili pak lagani rucak.... Dobar tek

Jesen je na sjeveru. Malo magle, malo kiše i poneki zračak sunca. Ugodnih 12-15°C. Stara borova šuma poneka lisičarka, vrganj a i trubači su počeli...

Topla krem juha od mix gljiva za sve ljubitelje mirisa prirode. Lisicarke daju boju, vrganj "punocu" a trubaci daju miris. Ne treba pretjerivati sa zacinima i ubijati ovo toplo predjelo ili pak lagani rucak.... Dobar tek

Sastojci

za
8 dl Mix gljiva svježih
1 zlica senfa dijon
3 dl vode
2 zlice fino kosanog lista persuna
1 klik kockica maslaca

Priprema

1.

Ociscene i iskomadane gljive staviti u serpu od 3 l. zagrijavati dok se sva voda ne ispari. Kada se gljive pocnu lijepiti za dno serpe dodati komadic maslaca te na istopljeni maslac fino kosani luk. Mjesati da luk omeksa. Po zelji dodati kocku povrtnog temeljca ili samo osoliti i popapriti. Promjesati

2.

Dodati vino i pustiti da sitno kuha 4-5 min. Ko ne zeli vino moze ga izostaviti i tu kolicinu tecnosti nadomjestiti vodom.

3.

Dodati senf, pire od rajcice, promjesati te dodati vodu i slatko vrhnje. jednu zlicu persinovog lista ali ostaviti jednu za kraj.. Poklopiti serpu i ostaviti da sitno kuha 5-6 min.

4.

Stapnim mikserom izmiksati. Kusati. zaciniti ako treba dosoliti ili malo bjelog papra dodati.

Posluživanje

Servirati toplo u duboke zdjele. Potrusiti s preostalim persunovim listom, prstohvat suhog timjana ako zelite. Dosta izazovno je pokapati 2-3 kapi maslinovog ulja i snitu kruha.

Dobar tek

  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

45

Čestitam na RD!

Hvala, hvsla s dalekog sjevera.

Cestitam!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od šparoga
ana53

Krem juha od šparoga

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto