Moj profil
...sa dodatkom ljute paprike…
Sastojci
za
Priprema
1.
Mladi luk sitno nasjeckajte i kratko ga pirjajte na malo maslaca.
2.
Dodajte mu mrkvu i korijen peršina narezane na kolutiće, te sitno sjeckane ljute paprike.
3.
Posolite i popaprite te pirjajte na laganoj vatri oko 15 min. Po potrebi dodajte malo vode da se ne prima za dno posude.
4.
Potom dodajte sitno sjeckani češnjak i listiće kadulje. Čim češnjak zamiriši dolijte temeljac i kuhajte dok mrkva ne omekša.
5.
Juhu maknite s vatre i propasirajte. Potom vratite na vatru, dodajte vrhnje za kuhanje, chili u prahu i tabasco po ukusu te kratko prokuhajte.
Posluživanje
Juhu poslužite uz dodatak vrhnja za kuhanje (ili kiselog vrhnja) i par kapi tabasca. Poprilično je ljuta, ali jako jako fina :)
18