Moj profil

KREM JUHA OD MRKVE

10
KREM JUHA OD MRKVE

s domaćim krutonima,savršena...

s domaćim krutonima,savršena...

Sastojci

1 manja glavica kapule (luka)
400-500 gr mrkve (4 velike mrkve)
po želji prstohvat origana ili dalmatinskih začina ili već koje volite

Priprema

1.

U prikladnoj dubljoj teči/loncu zagrijati maslinovo ulje.

Dodati lovorov list i sitno nasjeckanu kapulu.Kad se malo užutilo dodati naribanu ili u sjeckalici isjeckanu mrkvu.Pirjati dok povrće ne omekša odnosno dok ima svoje tekućine.

Tada doliti povrtni temeljac i pustiti da kuha 20-tak minuta.

Izvaditi lovorov list.

2.

Štapnim mikserom (pažljivo,jer prska) miksati juhu dok se ne dobije jednolična masa.

Tada dodati začine : sol,papar,vegetu,po ukusu,

a po želji:  malo  kurkume ili muškatnog oraščića (ne previše),peršina,origana ili dalmatinskih začina.Zavisi šta volite.

U juhu lagano umiješati vrhnje za kuhanje,pustiti da zavrije, kuhati još nekoliko minuta i juha je gotova.

3.

Može se pred kraj kuhanja dodati i jedno žbaćeno jaje i umiješati u juhu da bude još "kripnija" (tako se to kod nas kaže),ali biti oprezan da se jaje ne isječe.

Posluživanje

Najbolje poslužiti sa domaćim krutonima - prepečenim kockicama kruha.

  • Krem-juha(1)
  • Supi(1)
  • Gusta-juha(1)
  • Juha-od-mrkve(1)

1

Omiljena juhica 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)