Moj profil

Krem juha od mrkve

120 minuta
9
Krem juha od mrkve

Jeste da se malo duže kuha, ali je puno ukusnija od sličnih bržih verzija iste... Probajte...

Jeste da se malo duže kuha, ali je puno ukusnija od sličnih bržih verzija iste... Probajte...

Sastojci

za
1 glavica luka (velika)
6 mrkvi, krupnijih
1,5 l vode ili temeljca (može i do 2 l)
4 supene kašike ulja za zapršku
3 vrhom pune supene kašike brašna za zapršku
začini (so, vegeta, mljeveni muškatni oraščić)
1 jaje za legiranje
1 vrhom puna supena kašika milerama za legiranje (mogu i 2)

Priprema

1.

Luk sitno nasjeckati i malo ga propržiti na ulju da omekša i postane staklast, dodati narendanu ili nasjeckanu mrkvu i miješati dok ne počne rumeniti... podliti sa odgovarajućom količinom vode (4 dcl po osobi) ili temeljca i ostaviti da se kuha dok mrkva ne omekša... Zatim mrkvu i luk uz malo vode uz kojoj se kuhala ispasirati u blenderu ili štapnim mikserom i dobijeni pire pomiješati sa ostatkom vode da se dobije krem-juha. Kada proključa lagano umiješati u nju zapršku od ulja i brašna te dodati začine (ako ste podlili običnom vodom) i ostaviti da se krčka pola sata... skloniti 5-10 minuta da se prohladi i onda legirati sa umućenim jajetom i pavlakom i dobro promiješati... Ukoliko pravite za zamrzavanje, zamrznite je prije legiranja, tako da to samo dodate nakon što tečnost provri.

  • Krem-juha-mrkva(1)
  • Krem-juha(1)
  • Juha-krem(1)
  • Juha-povrtna(1)
  • Krem-juha-od-povrca(1)
  • Mrkva(1)
  • Juha(1)

2

🙂

Probala sam recept, samo sam ja umjesto zaprške sve izmiksala i dodala kiselo vrhnje. Odlicno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od butternut ili muškatne tikve
coolcakes

Krem juha od butternut ili muškatne tikve