Moj profil
rensy
23.6.2014.

Krem juha od mrkve i svašta nešto

20 minuta
9

... sa dodatkom lišća rotkvice.

... sa dodatkom lišća rotkvice.

rensy
23.6.2014.

Sastojci

za
1 kom veći crveni luk
2 žlice maslinovog ulja
1 kom veći krumpir
pola tikvice
8 kom srednjih mrkvica
1 šaku listova rotkvice (listići sa jedne vezice rotkvica)
malo soli, papra
nešto mljevenog đumbira, kurkume, kima
1 žlica kiselog vrhnja

Priprema

1.

nasjeckati luk i izdinstati na malo maslinovog ulja, posoliti.

jedna mamina kolegica je rekla ako se luk posoli prije dinstanja, brže se izdinsta - to mi se sviđa

2.

oguliti pa nasjeckati krumpir na manje kockice i staviti ga u padelu zajdeno sa lišćem rotkvice, podliti vodom da prekrije krumpir, ne više i pustiti da lagano krčka (5-10min)

3.

za to vrijeme oguliti mrkvu i tikvicu i nasjeckati na kockice, ubaciti u padelu, doliti vode tek da prekrije mrkvu i prokuhati još 5 min

4.

sve usitniti štapnim mikserom, ostaviti male komadiće ili potpuno usitniti do glatke kaše.

doliti vode po potrebi za željenu gustoću

5.

dodati ostatak začina: papar, đumbir, kurkumu i kim

6.

jesti toplo, mlako ili hladno, uvijek je fino 

Posluživanje

umiješati žlicu vrhnja i posuti peršinom

Dobar tek !

2

juha ili varivo, bilo je jako fino 😉

vitaminska bomba ali meni ovo vise izgleda kao varivo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)