Moj profil

Krem juha od muškatne tikve

60 minuta
14
Krem juha od muškatne tikve

jednostavna a fina juha sa preprženim sjemenkama bundeve. Probala sam u nekoliko verzija, ovisno o dostupnim tikvama i definitivno najbolji okus dolazi upravo u varijanti s muškatnom (butternut) tikvom.

jednostavna a fina juha sa preprženim sjemenkama bundeve. Probala sam u nekoliko verzija, ovisno o dostupnim tikvama i definitivno najbolji okus dolazi upravo u varijanti s muškatnom (butternut) tikvom.

Sastojci

za
1 glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 vezica peršina
1 srednje velik krumpir
4-5 žlica maslinovog ulja
tostirane sjemenke bundeve

Priprema

1.

na maslinovom ulju dinstati luk isjeckan na ploškice. dodati krumpir i tikvu izrezanu na kockice, te grubo sjeckani češnjak i pola vezice sjeckanog peršina. pirjati nekoliko minuta i zaliti sa povrtnim temeljcem. posoliti i popapriti po želji. nakon cca 30 minuta kuhanja tikva je omekšala (ovisno o veličini kockica). procijediti juhu te krumpir i tikvu usitniti štapnim mikserom, vratit tekućinu te dodati ostatak peršina.

Posluživanje

Juhu poslužiti toplu. posuti tostiranim sjemenkama bundeve, a po želji može se dodati još maslinovog ulja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)