Proso, ta bez glutenska, hranjiva i božanstvena namirnica još iz vremena naših starih... :)
Obiluje mnoštvom hranjivih tvari i zašto je ne uvrstiti u svoj jelovnik? Sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance, a uz to je bogato vlaknima, vitaminima B-kompleksa, uključujući niacin, tiamin i riboflavin. Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija.
ZDRAVLJE : ulažava tegobe s astmom i migrenom, snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od srčanog udara, snizuje kolesterol, pripada ALKALNOJ skupini namirnica, čisti organizam itd...
Zašto da Vam onda ne predstavim ovu ukusnu i zdravu juhicu? Ajmo pogledati :)
Proso, ta bez glutenska, hranjiva i božanstvena namirnica još iz vremena naših starih... :)
Obiluje mnoštvom hranjivih tvari i zašto je ne uvrstiti u svoj jelovnik? Sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance, a uz to je bogato vlaknima, vitaminima B-kompleksa, uključujući niacin, tiamin i riboflavin. Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija.
ZDRAVLJE : ulažava tegobe s astmom i migrenom, snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od srčanog udara, snizuje kolesterol, pripada ALKALNOJ skupini namirnica, čisti organizam itd...
Zašto da Vam onda ne predstavim ovu ukusnu i zdravu juhicu? Ajmo pogledati :)
Sastojci
Priprema
Nasjeckati jedan poriluk (samo ono zeleno) i staviti dinstati na maslinovom ulju. (5 min)
Dodati žličicu soli. Zatim dodati dvije naribane mrkvice, komadić celera i sve to također prodinstati jedno 5 minuta poklopljeno. Dodati vode da pokrije sve sastojke i čekati da zakuha.
Dodati proso (ja sam stavila punu malenu šalicu) i dvije šalice vode. Povremeno mješati i nakon pola sata probati jeli se skroz raskuhao. Po želji još zasoliti.
Nakon što je proso kuhan, dodati grašak i pustiti jedno 5 minuta da se kuha.
Dodati peršin i češnjak te kuhati 2-3 minute kako se nebi izgubili bitni hranjivi sastojci.
Sve usitnite sa štapnim mikserom i dobit ćete finu krem juhicu :)
Ako hoćete možete si kratko prepeći kockice kruha (namoćite ih malo u kurkumi i majčinoj dušici) na maslinovom ulju. Jako su ukusne i kod mene doma ih svi vole :) DOBAR VAM TEK :))
Hvala sam ovom jednostavnom receptu, lijepim i detaljnim slikama pripreme. Volim proso, ali samo ja..nitko od ukućana 🙄
Probat ću svakako! Samo moram drastično smanjiti količine. 😎
3