Moj profil

krem juhica od mrkve

50 minuta
24
krem juhica od mrkve

nisam neki ljubitelj juha,al kremaste me znaju oborit s nogu! i ova je učinila svoje :)...

nisam neki ljubitelj juha,al kremaste me znaju oborit s nogu! i ova je učinila svoje :)...

Sastojci

500 gr mrkve
1 veći crveni luk
2-3 češnja češnjaka
2 manja krumpira
0,5 dcl bijelog vina
1l+2dcl povrtnog temeljca(možete koristiti i vodu,ali ovako je finije)
na vrh noža currya
2 žlice vrhnja (ja sam koristila kiselo s 20% m.m.,ali može i zobeno i sl.)
1 žličica soli

Priprema

1.

u posudi zagrijte maslinovo ulje pa stavite mrkvu narezanu na tanke kolutiće,grubo nasjeckan luk i češnjak. dinstajte na skrrroz laganoj vatri 10ak minuta(ili dok luk ne omekša i postane staklast).

2.

dodajte vino i pustite par minuta dok skoro ne ispari pa ubacite đumbir,curry,peršin i krumpir narezan na manje kockice.

3.

dodajte litru temeljca i pustite da zakipi pa smanjite vatru. posolite i popaprite,ostavite da se krčka oko 25min.

4.

skinite s vatre i zmixajte sve u blenderu ili štapnim mikserom pa vratite na plamen.dolijte još 2dcl temeljca(možete više ili manje.meni je baš toliko bilo taman za finu gustu juhicu) pa ponovo zakuhajte.

5.

skinite s vatre i u vruće,pjenjačom umutite vrhnje.

Posluživanje

mi smo ju jeli s bademovim listićima i malo vlasca,a vi kako hoćete :)...

8

hvala vam puuuno objema,baš me vesele vaše sličice🙂...moja je mrkvica iz eko uzgoja tako da je uvijek intenzivne boje.ako vam fali boje,možda da probate staviti malkice kurkume?...no,najbitnije je da vam se svidio ukus.

bosanka,muž je radio bakalar na bijelo prije nekog vremena pa je ostalo vina tako da mi žao ne iskoristiti.ionako ide malo,čisto za šmek pa ne sumnjam da je i bez vina mljac😉...

Krasna juhica iliti corbica kako ja to zovem.Ni ja nisam dobila tvoju boju jer je kod mene curry mjesan sa biberom i izostavila sam vino jer ga nikad i nemam u kuci.Ali i pored svega toga je prekrasnog ukusa.Nisam neki ljubitelj mrkve zbog njenog slatkastog ukusa ali ovo ce se vrlo cesto naci na mom stolu.

Hvala ti za recept 🙂😁

hvala na savjetima, radit ću je opet definitivno, sad ću te svako malo obasipavat slikama 'kako je drugima ispalo' 🙂 hvala ti! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha