Moj profil

Krem piletina sa Kaparima za Dvoje

30 minuta
91
Krem piletina sa Kaparima za Dvoje

Pripremila. Probala. Preporučila. I zato vam tipkam recept :)

Pripremila. Probala. Preporučila. I zato vam tipkam recept :)

Sastojci

za
2 komada pilećih grudi
1 puna kašika brašna (+so+biber)
2+1 kašika putera
1 kašika maslinovog ulja
1/2 šolje (125ml) pilećeg temeljca
1/2 šolje (125ml) belog vina
1 kašika sveže ceđenog limunovog soka
2 kašike kapara iz tegle
90 ml tečne pavlake (33-36% m.m.)
malo svežeg ili suvog peršuna

Priprema

1.

Pileće grudi iseći na 4-5 komada, da ukupno dobijete 8-10 manjih komada.

Brašno, so i biber (po ukusu) izmešati i u to uvaljati svaki komad mesa.

2.

U tiganju prečnika 28cm, zagrejati 2 kašike putera i kašiku ulja. Kad se puter otopi i počne da "krčka", dodajte meso i pecite sa svake strane oko 3 minuta, do svetlo zlatne boje. Izvadite meso na tanjir i prekrijte alu-folijom dok pripremate sos.

3.

Masnoću iz tiganja obrišite i pokupite papirnim ubrusom.

U isti tiganj dodati kašiku putera, pileći temeljac, belo vino i sok limuna.  Kuvati oko 10 minuta, na srednjoj vatri, dok se sos ne redukuje na 1/3.

4.

Dodati kapare (oceđene od vode), seckani peršun (ja sam koristila suv) i tečnu pavlaku. Promešati i neka se krčka još 2-3 minuta dok se ne zgusne. 

Pečenu piletinu dodati u tiganj i nastaviti sa kuvanjem oko 2 minuta sa svake strane.

5.

Piletinu odmah poslužiti i svako parče preliti sa sosom iz tiganja.

Izvor recepta - KLIK

Posluživanje

Možete je poslužiti sa vama omiljenim prilogom.

Kod mene je bila riža kuvana u slanoj vodi uz dodatak kurkume i šparoge iz rerne.

PRIJATNO!!!

  • Piletina(3)
  • Noi-due-(1)
  • File(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

15

Drago mi je što vam se dopalo! Uživajte i u moje ime!  ❤️

Odlično jelo, ukusno i lijepog izgleda.👍

Odlican recept, bas smo uzivali! Ponovit cu sigurno! xx

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina Toscana !!
zocacro

Piletina Toscana !!