Moj profil
laraamb
29.10.2013.

Krem supa od celera i 'plavog' sira

60 minuta
3

Supa koja je dokaz da i Englezi umeju kuvati :D

Supa koja je dokaz da i Englezi umeju kuvati :D

laraamb
29.10.2013.

Sastojci

za
1 veci crni luk
3 cena belog luka
2 stabljike celera
1 biljna kocka za supu (moze i pileca)
1 krompir srednje velicine
300g gorgonzole
1 solja mleka (oko 1.5dl)
so i biber po ukusu
krutoni

Priprema

1.

Ocisti i iseckaj crni i beli luk sitno

2.

Ocisti i iseckaj krompir na kockice

3.

Iseckaj stabljike celera na komadice

4.

Na dve kasike maslinovog ulja proprzi crni i beli luk na tihoj vatri dok crni luk ne postane staklast.

5.

Dodaj celer i krompir i mesaj na tihoj vatri 2-3 minuta

6.

Dodaj litar vode i kockicu supe

7.

Kada provri, smanji temperaturu i dodaj mleko i izmrvljenu gorgonzolu

8.

Kuvaj na tihoj vatri dok krompir sasvim ne razmeksa (stalnim mesanjem osiguraj da supa ne vri!)

9.

Stapnim mikserom izmiksaj sve dok se svi sastojci ne sjedine u krem. Vrati na tihu vatru do posluzivanja.

10.

TEK SADA proveri da li je supi potrebna so - gorgonzola ume biti slana kao i kockica za supu!

Posluživanje

Posluzi posuto mrvicama gorgonzole ili sa hlebnim krutonima.

2

Hvala Maricanis - drago mi je da se tebi i porodici svidela supa - malo je neobicna kombinacija ali ja je obozavam i cesto je pravim. 

Moji ukucani su odusevljeni, cak i deca jedu (posto ne znaju od cega je 🙂

Ja sam stavila samo malo gorgonzole  50g a umesto mleka pavlaku za kuvanje - tako da je bilo dovoljno masnoce, samo je potrebno malo vise posoliti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)