Moj profil

Krem supa od paprike (tri colore)

45 minuta
8
Krem supa od paprike (tri colore)

Jednog dana mi je sinula ideja da napravim supu od paprike, i eto to je to... kad mi familija dodje u goste stalno me teraju da je pravim. Pogodna je i za leto (zato sto je lagana), a pogodna je i za zimu (zato sto je to ipak jedna krem supa).

Jednog dana mi je sinula ideja da napravim supu od paprike, i eto to je to... kad mi familija dodje u goste stalno me teraju da je pravim. Pogodna je i za leto (zato sto je lagana), a pogodna je i za zimu (zato sto je to ipak jedna krem supa).

Sastojci

za
Osnovna supa:
3 kasike brasno
4 dl mleko
1 kocka supene kocke
4 dl vode
1 zumanac
3 kasike pavlake (ili mleko)
...
Zuta supa:
1 pecena zuta paprika
1 cesnjak belog luka (da bude veci malo)
1 sok od pola limuna (moze i manje a moze i bez, zavisi od ukusa)
...
Zelena supa:
1 pecena zelena paprika
malo mirodjije (kopar, dill)
jako malo persun
...
Crvena supa:
1 pecena crvena paprika
1/2 sargarepe (srednje velicine)
1 kasicica ljute aleve paprike

Priprema

1.

Uzmite 3 paprike razlicite boje (crvena, zuta i zelena), presecite ih na pola, ocistite ih od semenki i drskice, poklopite in na suplju polovinu na pleh. Prethodno stavite pek-papir.

2.

Pecite ih na najjacu temperaturu 250, odprlike 20 min. Kad su gotove stavite ih u najlonsku kesu i zatvorite je, ostavite da stoji tako zatvorene 5-10 min. Bice vam lakse kasnije da ih ogulite.

Dok se paprike peku mozete poceti pripremati supu.

3.

Margarin istopite i dodajte brasno. Mesajte tako na vatri 3 min. Onda dodajte mleko i razredjenu supenu kocku u vodi (temeljica ili 2 kasike vegete u 2dl vode). Kuvajte tako dok ne provri, onda smanjite vatru i kuvajte tako jos 5 min dok se supa ne zgusne.

4.

Kada vidite da vam se supa zgusnula, umesajte zumanac sa pavlakom (ako nemate pavlaku moze i mleko). Sklonite supu sa vatre.

5.

U tankoj liniji sipajte umuceno jaje u supu i jako brzo mesajte. To morate raditi dok je supa vruca, a mora se mesati brzo da se jaje nebi skuvalo i da nebi ostale grudvice u supi.

6.

Sada morate imati tri cinije i spremljenu supu raspodelite na sve tri cinije. U jednu stavite crvenu papriku, pola narendane sargarepe i malo ljute aleve paprike. U drugu stavite zutu papriku, limunov sok i beli luk a u trecu zelenu papriku, mirodjiju (kopar, dill) i persuna. Nemojte stavljati previse persuna samo 2 listica inace ce vam supa biti previse gorka (verujte mi :-)...)

7.

Kada ste sve raspodelili onda sameljite stapnim mikserom. Da ne biste morali svaki put prati stap, sameljite prvo zutu pa zelenu pa onda crvenu supu, tako vam se boje nece pomesati a i vi necete imati puno posla oko pranja. Supa treba da bude ne prejako gusta i ako imate grudvice to znaci da vam stap ne melje dobro, onda procedite supu kroz sito. Mozda zvuci malo komplikovano ali je u stvari jako jednostavno.

Posluživanje

Supu mozete usluziti sve tri boje u jednom tanjiru ili pak svaku posebno pa nek sam sipa sta voli. Ako vam boje nisu dovoljno jake mozete staviti prehrambene boje da pojacate izgled.

 Jako je lepa ideja kada imate goste ili ako zelite sa dragim da napravite romanticno vece uz veceru kod kuce. Ideja ima puno samo se to morate sami setiti, ja sam vam dala recept ;-)... Prijatno!

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Supe(1)
  • Supa-pravljena(1)
  • Supa-paprika(1)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Juhe i variva(1)
  • Jela od povrca(1)
  • Krem supa(1)

1

Jako lijepo izgleda, a i postupak spremanja je super objasnjen. Ide u omiljene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od butternut ili muškatne tikve
coolcakes

Krem juha od butternut ili muškatne tikve