Moj profil

Krem supa od pečenog belog luka ( GG2 )

60 minuta
56
Krem supa od pečenog belog luka ( GG2 )

Dolazi nam zimski period i sa zimom i mnoge prehlade....skuvajte ovu supicu i  ne bojte se ......

Za igricu GG2

Dolazi nam zimski period i sa zimom i mnoge prehlade....skuvajte ovu supicu i  ne bojte se ......

Za igricu GG2

Sastojci

za
20 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
morska so i biber
50 g putera
2 velike glavice crnog luka
3- 4 grančice majčine dušice
10 čena belog luka
600 ml domaće supe
40 g sveže izrendanog parmezana

Priprema

1.

Odvojiti dvadeset čena belog luka i ne ljuštiti ga.Staviti u manju vatrostalnu posudicu,preliti sa maslinovimn uljem,biberom i solju,sve dobro izmešati,pokriti i ušuškati foliju svuda okolo posudice,i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C, oko 40 minuta, dok pulpa belog luka potpuno ne omekša.

Izvaditi i ostaviti da se ohladi da možete da istisnete pulpu iz ljuske.

2.

U šerpu staviti puter, zagrejati pa dodati iseckan crni luk i sitno iseckane listiće majčine dušice i pržiti dok luk ne omekša i postane staklast, oko 5 do 6 minuta.

Dodati pulpu od pečenog belog luka i ostatak svežeg belog luka i pržiti zajedno sa crnim lukom još 3 do 4 minuta.

Naliti sa supom, ( može i povrtna supa ) smanjiti temperaturu, polupoklopiti i kuvati  oko dvadesetak minuta dok beli luk ne omekša.

3.

Štapnim mikserom smrviti sve sastojke,dodati pavlaku za kuvanje i pustiti da se dobro zagreje, ali ne da provri.

Začiniti supu sa sveže samlevenim biberom i morskom solju.

4.

U tanjir, iz kog ćete poslužiti supu, staviti četvrtinu sveže izrendanog sira, sipati vruću supu preko i nacediti sok iz jedne kriške limuna.

Posuti sa majčinom dušicom ili peršunom i poslužiti vruću.

Možete staviti i pečene kockice hleba.

5.

Prijatno!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)