Osvježavajuća torta ;)
Sastojci
Priprema
Žumanca umutiti sa šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Bjelanca umutiti u čvst snijeg te dodati smjesi žumanaca. Istresti u kalup obložen masnim papirom i peći na 200 stepeni 20-ak minuta..
Kad se biskvit ohladi prerezati ga da se dobiju dvije kore, na isti način ispeći još jednu koru ..
Žumanca umutite sa šećerom u prahu, dodate snijeg od bjelanaca i dobro izmješate. Vrhnje za šlag umutiti sa krem fixom te spojiti smjesi od jaja i na kraju dodati mascarpone.
200 gr jagoda staviti u zdjelu, izgnječiti ih štapnim mikserom, dodati 150 gr šećera i kuhati dok smjesa ne postane gusta kao đem, pa s tom smjesom premazati kore.. Ostatak jagoda izrezati na šnite..
Slagati biskvit prethodno premazan kuhanim jagodama - fil - red jagoda - biskvit....itd dok ne potrošite sve kore i fil.. Tortu ukrasiti po želji ostatkom fila :) Dobar tek !!
5