Moj profil

Krema brulee sa mesom od raka (crab meat), avokadom i havarti sirom

25 minuta
11
Krema brulee sa mesom od raka (crab meat), avokadom i havarti sirom

Ako očekujete goste ili hoćete da iznenadite voljenu osobu, ovaj apetajzer je fenomenalan,divnog izgleda i finog je ukusa.

Ako očekujete goste ili hoćete da iznenadite voljenu osobu, ovaj apetajzer je fenomenalan,divnog izgleda i finog je ukusa.

Sastojci

za
175 ml tečne neutralne pavlake
50 ml mleka
1 1/2 kašika brašna
75 gr havarti sira
po ukusu mlevene ljute paprike
175 ml crabinog mesa iz konzerve, dobro ocedjenog
1 kašika soka od limuna
1 1/2 kačike sećera

Priprema

1.

Zagrejte gornje grejače u rerni.

2.

U šerpici na tihoj temperaturi zagrejati tečnu pavlaku i mleko, dok počnu da se pojavljuju mehurići na površini.

3.

U medjuvremenu umutiti 2 žumanca i dodati brašno i umutiti sa žumancima, sipati polako malo tople pavlake u smesu od žumanaca i brzo mešajte žicom za mućenje (to radite da vam se žumanca ne bi zgrušala pri sipanju u vreli krem, znači da izjednačite ove dve smese sa temperaturom),onda tu istu smesu sa žumancima sipati u vreli krem i mešati varjačom, dok se ne zgusne.

4.

Dodati naseckani sir i mešati dok se sir ne otopui, dodati ljutu mlevenu papriku i soli i dosta bibera.

5.

Ravno rasporedite avokado i meso od krabe u malim posudicama 9 cm prečnika, poprskati limunovim sokomm sipati smesu od sira preko i sipati šećer preko te smese.

6.

Da biste dobili lepu karamelizovanu boju na vrhu stavite posudice ispod gornjeg grejača oko 3-4 minute.

7.

Možete poslužiti vruće ili mlake.

8.

Prijatno

Posluživanje

Ovde možete koristiti mozzarela, cheddar ili gouda sir, ako nemate havarti.
Ja moje nisam stavljala u rernu jer imam onaj mali torch koji se koristi u ove svrhe.
Ovo je moj dodatak sirnoj rapsodiji

  • Fensi-kul(1)
  • Predjela(1)

11

Kako mi je samo moglo promaknuti nesto ovako fino….

Prefino!! :)

Nesumljam u tvoj ukus draga, lagano i fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Creme brulee u jabuci
Pomoravka

Creme brulee u jabuci

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi