Moj profil

Krema od čokolade s rumom

25 minuta
18
Krema od čokolade s rumom

OTROVNO!!

OTROVNO!!

Sastojci

za
6 jaja, nehladna
200 g maslaca
120 g šećera

Priprema

1.

Dvije posude za kuhanje stavite jednu u drugu pa u donjoj zakuhajte vodu na jakoj vatri. Odvojite žumanjca i bjelanca. Izmiješajte u zdjelici žumanca i rum pa ih stavite na stranu. Narežite maslac na komadiće i ostavite sa strane.

2.

Sitno nasjeckajte čokoladu. smanjite vatru pa rastopite čokoladu u gornjoj posudi, ali voda ne smije više kuhati (možete rastopiti čokoladu u jednoj posudi na vatri ako vam je jednostavnije). Dodajte narezani maslac pa ga, miješajući, rastopite.

3.

Posudu sa čokoladom skinite sa štednjaka. Postupno umiješajte umućene žumance i dobro izmiješajte sa čokoladom . Ostavite da se malo ohladi.

4.

U pjenastoj posudi pjenasto umutite bjelance. Postupno dodajte 100 g šećera (ako vam je to puno, ne morate sve). Potom ga lagano umiješajte u mješavinu s čokoladom

5.

Istucite vrhnje i dodajte preostali šećer (20g). stavite kremu u hladnjak i pustite neka se dooobro ohladi. Kada je krem dovoljno gusta i tamnije je boje no prije, poslužite ju uz šlag.

Posluživanje

Kremu stavite u zdjelice i posluižite uz malo šlaga.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)