Moj profil
Goglovina
22.3.2015.

Krema od masla

7

 Savršena krema dolaze blagdani evo prijedlog za kremu vama je na izboru kora.

 Savršena krema dolaze blagdani evo prijedlog za kremu vama je na izboru kora.

Goglovina
22.3.2015.

Sastojci

8 žumanjaka, 250g šečera, 300g masla malo vode oko1 dec.

Priprema

1.

 U vodu staviti šečer kuhati do 121  c. To uliti u žumanjke te lagano  miksati dok se ne prohladi to traje oko 10 min. Ohladiti nakon tog tad dodati maslo te nastaviti miksati po želji dodamo okus kave ili čokolade pralina. Možemo dodat i tučeno vrhnje.

  • Krema(1)
  • Krema-maslac-kuhana(1)

2

  Morate kuhat vodu od vrenja nekih 10 min na lagano. To se mjeri toplomjerom za slastičarsto. Može i bez toplomjera samo kuhat tih 10 min.  Da žumanjke treba počet miksat 3 min prije gotovog šerbeta tad se ulije šerber i nastavi miksat. Možete slobodno i za ukrašavanje 👍

Što znaći kuhati do 121 c, ako je stupneva kako se mjeri ? Da li žumanjke prvo miksati,

zanjimljivo, ali bar meni ne baš jasno :) 

Je li krema pogodna za ukrašavanje ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)