Kremasta pina colada torta

Name: Kremasta pina colada torta
Prep time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 2 jaja; 2 žlice šećera; 2 žlice brašna; malo praška za pecivo "Dolcela"; 6 žumanjaka; 3 žlice šećera; 100 g bijele čokolade; 1 veliki kompot Podravka od ananasa (850 ml); 0,5 dcl likera pina colada; 5 dcl slatkog vrhnja; kokos; pistacije (zelene)

60 minuta

Fina, lagana, kremasta i posebnog okusa struktura….

vlastuljak

17.4.2008.

Sastojci

Biskvit

2 jaja

2 žlice šećera

2 žlice brašna

malo praška za pecivo "Dolcela"

Krema

6 žumanjaka

3 žlice šećera

100 g bijele čokolade

1 veliki kompot Podravka od ananasa (850 ml)

0,5 dcl likera pina colada

5 dcl slatkog vrhnja

Ukrašavanje

kokos

pistacije (zelene)

Priprema

Napravi biskvit od svih sastojaka i ispeci na 180°C nekih 10 min.

Na pari tuci žumanjke i šećer cca 20 minuta i dodaj čokoladu da se otopi.

Posebno izmiksaj slatko vrhnje i dodaj u kremu ohlađenu (ne jako hladnu jer se stvrdne) te dodaj Podravka ananas i pina coladu. Ananas moraš izrezati na male kockice.

Sve izlij na biskvit u onaj kalup što se poslije može “odvalit”.

Ohladiti, sa strane možeš ukrasiti kokosom a gore pistacijem, kao ja!