Moj profil

Kremasta pita s jabukama

63
Kremasta pita s jabukama

Pita je kod nas rastegljiv pojam, a ne rastežem kore. Neki kažu sve što ima koru od testa i fil to je pita, drugi kažu da je pita jedino od domaćih razvlačenih kora, ja nisam opredeljena - daj šta daš. Ali kad bih mojima rekla da je ovo tart gledali bi me kao Firga snajku kad ga šalje da joj kupi emulžn for ojl skin ;) Neka bude pita i kraj priče.

Pita je kod nas rastegljiv pojam, a ne rastežem kore. Neki kažu sve što ima koru od testa i fil to je pita, drugi kažu da je pita jedino od domaćih razvlačenih kora, ja nisam opredeljena - daj šta daš. Ali kad bih mojima rekla da je ovo tart gledali bi me kao Firga snajku kad ga šalje da joj kupi emulžn for ojl skin ;) Neka bude pita i kraj priče.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
ZA TESTO
125 g putera
200 g brašna
ZA FIL
2 nakisele jabuke
250 g krem sira
sok od manjeg limuna
ZA UKRAŠAVANJE
malo cimeta
nekoliko polutki oraha
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za razgibavanje malo smeha....

2.

U posudu za mešenje usuti brašno i dodati šećer pa izmešati. Dodati puter sečen na komadiće i mikserom umesiti glatko testo.

Mikser ne može do kraja da ga sjedini u kuglu (bar moj ne može) pa to uraditi rukama. Ako je potrebno može se dodati kašika hladne vode da bi se testo lepo sjedinilo.

Umotati u providnu foliju i ostaviti u frižider da se hladi, oko 30 minuta.

3.

Jabuke oljuštiti, očistiti od semenki i narendati. Pomešati sa sokom od limuna. Dodati krem sir.

Jaja umutiti sa šećerom i vanilom pa sjediniti sa jabukama i sirom. Staviti u frižider.

Ovako pripremljena smesa i testo mogu da stoje u frižideru preko noći, kod mene je stajalo čak 24 sata pre nego što sam završila pripremu kolača.

4.

Tepsiju u kojoj će se peći ili 4 vatrostalna kalupa, činijice* namazati puterom i posuti brašnom. Testo izvaditi iz frižidera pa razviti na debljinu oko 1cm. Prekriti dno i obod posude za pečenje i dobro utisnuti prstima.

Posuti mlevenim orasima, staviti krem od jabuka i odozgo polutke oraha (ili badema složenih u cvetić).

Peći u rerni zagrejanoj na 180'C oko 40 minuta.

Pre serviranja posuti cimetom i šećerom.

Posluživanje

*Kolač nije mnogo sladak pa ko voli slađe nek doda malo šećera u testo i možda u fil, zavisi koliko su jabuke kisele.

**Pravila sam meru i po od 5 jaja, ono peto malo manje od ostalih i pekla u tepsiji 20x32 i pored toga dobila još ove dve činijice.

***Činijice koje sam koristila za pečenje su obične, ne piše da su vatrostalne.

  • Jabuke(7)
  • Pita-slatka(3)
  • Sir-kolac(1)
  • Jabuke-kolac(1)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Krem-sir(1)
  • Tart(1)
  • Pies-apple(1)
  • Jabuke-pita(1)

72

Odličan lagan kolač za osveženje .

Moj duboooki naklon za svako tvoje iskreno napisano slovce u uvodu 😁 To bi, cini mi se, bilo preslikavanje nase porodicne slike 😀Trenutno su nam recepti za Σοκολατόπιτα  na repertoaru, recept nikako da potrefim da bude kao grcka verzija koju smo isprobali, al cu bas da ih "potrefim" tvojom pitom za promenu 😉 Cestitam za RD 

Lila, baš tako, svaka je dobra 🙂 Hehehehe, drago mi je da sam te nasmejala i nadam se da će ti se svideti pita 😁 Bez persiranja, molim, na ovoj stranici to nije običaj 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Caramel-Apple-Pie-Sugar
MaReno

Caramel-Apple-Pie-Sugar