Kremasta torta

Odvojiti zumanca od bjelanaca i bjelanca sa secerom umutiti u cvrst snijeg. Dodati pjenasto umucena zumanca i sjediniti polako zicom, zatim dodati brasno, orahe i kakao i pomijesati da dobijemo homogenu smjesu. Peci u okruglom kalupu precnika 28 cm, na pek papiru oko 10 minuta. Biskvit sa papirom izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.

Prvi fil

U mlijeku skuvati puding sa secerom. Kada se ohladi dodati pjenasto umucen puter i na kraju kokos.

Drugi fil

Preprziti u tavi ljesnike, pola isjeckati, pola samljeti i pomjesati.

Treci fil

U mlijeku skuvati gustin sa secerom. Kada se ohladi dodati pjenasto umucen puter i na kraju dvije izgnjecene banane. Mutiti mikserom dok smjesa ne bude homogena, bez grudvica.

Filovanje

Koru odvojimo od papira za pecenje i vratimo u okrugli kalup.Stranice kalupa premazemo sa vrlo malo ulja, da se fil ne bi lijepio i da je kasnije lakse skinuti obruc. Na koru stavimo prvi fil, preko njega pospemo ljesnike,pa preko toga premazemo drugi fil. Ukrasiti rendanom cokoladom ili slagom. Ja sam koristila prvo, jer nisam imala slaga.

Tortu ostaviti da se stegne u frizideru bar 5 sati i  skinuti obruc.