Moj profil

Kremaste kocke sa jabukama

75 minuta
87
Kremaste kocke sa jabukama

Brzinski, osvežavajući, ledeni desert, bez pečenja. Reski fil od jabuka ušuškan u pufnastu kremu od karamela, prošaran plazma keksom.

Brzinski, osvežavajući, ledeni desert, bez pečenja. Reski fil od jabuka ušuškan u pufnastu kremu od karamela, prošaran plazma keksom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Fil od jabuka
4 srednje kisele jabuke
3 kašike ceđenog limuna
3 kašike meda
1 ravna kašika mlevenog cimeta
1 kesica burbon vanilin šećera
50 g gustina (skroba)
1 dl vode
4 ravne kašike tečne slatke pavlake
Karamel krema
3 dl mleka
150 g karamel bombona
1 dl mleka
70 g gustina*
2 dl tečne slatke pavlake
Još
Oko 250 g keksa (Plazma, Lino)
mlako mleko za umakanje keksa
kašičica cimeta
prstohvat šafrana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Fil od jabuka
1.

Jabuke oguliti, očistiti i usitniti u kašu pomoću štapnog miksera ili u multipraktiku.

Dodati med, burbon vanilin šećer i ceđeni limun. Zagrevati na jačoj vatri do ključanja, pa kuvati na tihoj vatri 10- 15 minuta u poklopljenoj posudi, povremeno mešajući, dok jabuke ne omekšaju. Dodati cimet.

2.

Gustin razmutiti sa 1 dl vode da ne bude grudvica (najbolje žicom).

Kuvanim jabukama, uz neprekidno mešanje žicom dodavati u tankom mlazu razmućeni gustin. Zagrevati na tihoj vatri oko 5 minuta da se kaša od jabuka zgusne kao puding.

Skinuti sa vatre i umešati tečnu slatku pavlaku.

Karamel krema
1.

U 300 ml mleka dodati karamel bombone i staviti da se zagreje do ključanja uz povremeno mešanje.

2.

U 100 ml hladnog mleka dodati gustin i dobro izmešati žicom da ne bude grudvica.

3.

Skinuti sa vatre ključalo mleko i sipati u tankom mlazu razmućeni gustin uz neprestano mešanje. Vratiti na vatru i kuvati oko 5  minuta na tihoj vatri uz neprestano mešanje da se smesa zgusne. Biće jako gusta i teška za mešanje. Umešati margarin.

4.

Skinuti sa vatre. Uroniti u posudu sa hladnom vodom i neprestano mešati da se prohladi do sobne temperature (ili ako je zima prekriti celofanom i ostaviti na prozoru :D).

5.

Kad se smesa ohladila, razmutiti je mikserom i uz neprekidno mućenje postepeno dodavati hladnu tečnu slatku pavlaku. Mutiti najmanje 5 minuta da se sve dobro sjedini.

Slaganje
1.

Koristila sam tepsiju dimnezija 18 x 25 cm.

Za natapanje keksa potrebno je oko 2 dl mleka.

2.

Mleku dodati šafran i cimet i zagrejati da bude mlako i da začini puste aromu.

3.

Umakati kekse u mlako mleko i složiti da prekriju dno tepsije.

Preko keksa premazati polovinu fila od jabuka, pa polovinu karamel kreme. Ponoviti postupak.

4.

Ostaviti u frižideru bar dva sata da se dobro stegne.

5.

Seći na kocke i servirati.

Napomene
1.

* Umesto 70 g gustina može se koristiti jedna kesica praška za puding sa aromom karamela + 30 g gustina. Tako bude intenzivnija aroma.

  • Jabuke(8)
  • Karamel(2)
  • Bez-pecenja(2)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-nepeceni(2)
  • Keks(1)
  • Nepečeni kolači(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Kremasti kolaci(1)

17

njami! obavezno pravim! 😍

😘👋

Ovo tek sad vidim,i to na kraju ljeta kad su prošle vrucine😁super brzi kolacic,a to volim a i moji termiti!!!!!

karamel i jabuke❓😋neobicna kombinacija

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crumble kocke sa jabukama!
sanjass01

Crumble kocke sa jabukama!