Moj profil

Kremasti kolač s jabukama

35
Kremasti kolač s jabukama

Pravi jesenski kolač, malo drugačiji - spaja vaniliju, cimet i jabuke. Još ako su jabuke domaće... :)

Pravi jesenski kolač, malo drugačiji - spaja vaniliju, cimet i jabuke. Još ako su jabuke domaće... :)

Sastojci

BISKVIT
200 g brašna
100 g šećera
40 ml ulja
50 ml jogurta

Priprema

1.

Za biskvit, tučemo žumanjke sa šećerom. Dodamo ulje, jogurt, vanilin šećere i koricu limuna. Sjedinimo.

2.

Zatim dodajemo brašno pomiješano s 1/2 praška za pecivo, i na kraju ručno umiješamo snijeg od bjelanjaka.

3.

Pečemo na 180 C, 10-ak minuta. Nakon pečenja, bikvit možete "poškropiti" s 25-50 ml mlijeka (ovo nije nužno jer biskvit nije suh).

4.

Za kremu, ogulite i naribajte jabuke. Ne znam točno masu jabuka, ali moje su bile tri prilično velike.

5.

Naribane jabuke kuhamo s medom, cimetom i sokom limuna, 10-ak minuta.

6.

Dok se kuhaju jabuke, skuhamo puding od dva praška za puding.

7.

Kuhani puding prekrijemo prozirom folijom i ostavimo da se ohladi na sobnu temperaturu. Možete već i u ovom koraku dodati kuhane jabuke.

8.

U ohlađeni puding dodamo jabuke pa tučeno slatko vrhnje i sve sjedinimo.

9.

Smjesu od pudinga, jabuka i slatkog vrhnja stavimo na biskvit.

Posluživanje

Kolač smo jeli odmah, ali naravno da je uvijek bolje da odstoji u hladnjaku. Krema je kompaktna, udio mlijeka u pudingu je manji nego "po pravilima s vrećice" i ne treba dodatke poput želatine ili kremfix-a. 

Također, razinu šećera treba regulirati ovisno o kiselosti jabuka, a ako su vam jabuke kisele, nemojte dodavati limun, nego naribajte još malo korice u kremu.

Dodajte  dio šećera u puding, a dio dodajte kasnije u slatko vrhnje, po potrebi, nakon što probate slatkoću smjese pudinga i jabuka.

  • Jabuke(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti-kolaci(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka