Moj profil

Krempita

45 minuta
1.052
Krempita

...nama najdraže!

...nama najdraže!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za kremu
2 x 170 g šećera
2 vrećice vanilija šećer
2 žlice brašna
200 g gustin
ostalo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tijesto podijelite na dva dijela  i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20x35 ili okrugli 26 cm). 

2.

Svaku koru tijesta nabockajte vilicom, pa  prebacite na preokrenuti lim za pečenje.  Pecite 15 - 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. 

3.

Od ukupne količine mlijeka odvojite 3 dcl, ostatak stavite da zakuha.

Žumanjcima dodajte 170 g šećera i vanilija šećer, izmiksajte u pjenastu smjesu. Postepeno dodajte mlijeko, a zatim brašno i gustin. 

4.

Kada mlijeko zakuha, smanjite vatru, smjesu od žumanjaka lagano ulijevajte i dobro miješajte kuhačom da se ne stvore grudvice. Kad se krema zgusne, maknite je  sa štednjaka i u tako vruću smjesu kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5.

Snijeg od bjelanjka napravite tako da bjelanjcima dodate prstohvat soli izmiksajte u čvrst snijeg i onda postepeno  dodajte 170 g šećera. 

6.

U kalup u kojem ste pekli tijesto stavite koru lisnatog tijesta, na nju rasporedite vruću kremu i poklopite drugom korom tijesta.

7.

Kolač ohladiti preko noći, prije posluživanja obilno posuti šećerom u prahu.

  • Krempita(48)
  • Kremšnite(14)
  • Krempite(9)
  • Kremasti kolaci(5)
  • Kolači(5)
  • Kolači kremasti(3)
  • Isprobano(2)
  • Always(1)
  • Sampite-i-krempite(1)

145

Jel mogu umjesto gustina stavit puding od vanilije?? Nemam kući gustin... A napravila bi vašu krempitu

Izabrala sam je za svoju prvu krempitu i ispala stručnjak:) sad je pravim već drugi put u 3 dana, sve vam je jasno, odličan recept!

rezete li gornju koru na kocke prije stavljanja na kremu? hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Koprivničke kremšnite
VioletLove

Koprivničke kremšnite

Recepti koji koriste slične sastojke

rolnice od lisnatoga
hilary

rolnice od lisnatoga