Recept nadjen na blogu koji nije kulinarski… pun pogodak! Uz dopustenje blogerice objavljujem ovaj fini recept ovdje… hvala, Natasa!
Recept nadjen na blogu koji nije kulinarski… pun pogodak! Uz dopustenje blogerice objavljujem ovaj fini recept ovdje… hvala, Natasa!
Sastojci
Priprema
kore lisnatog tijesta ispeci prema uputstvu na vrecici…
Bjelanjke umutiti u cvrst snijeg.
Zumanjke umutiti sa secerom, pa dodati gustin.
Zelatinu umutiti sa par zlica vode (po uputstvu) i ostaviti da nabubri.
Zakuhati mlijeko u vecoj posudi, jer poslije tu moraju stati i bjelanjci, pa dodati smjesu sa zumanjcima, te zelatinu. Ovo kuhati par minuta uz stalno mijesanje… Nakon pocetnog zgusnjavanja nece se nesto specijalno zgusnuti, tako da se nemojte oslanjati na to. Maknuti s vatre i kuhacom umijesati cvrst snijeg od bjelanjaka dok ne dobijete jednolicnu masu, i nakon toga jos minutu prokuhati sve skupa.
Koru lisnatog tijesta staviti u dublju tepsiju ili na koru staviti ovakav okvir, pa istresti vrucu kremu. Kad se ohladi premazati slagom i staviti drugu koru lisnatog tijesta. Posuti secerom u prahu.
Posluživanje
Recept je odlican i jednostavan. Moje kore su vec razvaljane i samo ih trebam ispeci (ispecene budu ca. 24X38cm)... Na koru stavim ovaj gore spomenuti okvir, a radim uvijek mjeru i pol, i bas mi bude taj okvir pun. Jos jednom hvala Natasi za krasan recept!!!
Zar je prošlo već 3 mj. od kad sam ju zadnji put radila 😁 kad god pitam koji bi kolač oni kažu OVA krempita...ovaj put sa korama za karpate i mogu reći odlična je kombinacija 😉
24