Moj profil

Krempita My Way

144
Krempita My Way

:) Znam, znam… Ima puno recepata za krempitu… Ali ja je preko 20 godina radim ovako, i samo ovako… Nikako drugačije ;)

:) Znam, znam… Ima puno recepata za krempitu… Ali ja je preko 20 godina radim ovako, i samo ovako… Nikako drugačije ;)

Sastojci

7 jaja (odvojiti žumanjke od bjelanjaka)
1 vrećica vanilin-šećera
20 + 7 žlica šećera
100 gr. brašna
50 gr. gustina
i još malo prah i vanilin-šećera za posipanje

Priprema

1.

Kore:

2.

Lisnato tijesto podijeliti, razvaljati kore prema veličini pleha (ja koristim duguljasti, pravokutni), izbušiti malo vilicom te ih ispeći na pek-papiru na poleđini pleha, u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 min. Ohladiti.

3.

Krema:

4.

Od litre mlijeka odvojiti 2 dl. a ostatak staviti da uskuha s vanilin-šećerom.

5.

Žumanjca umutiti sa 20 žlica šećera, dodati brašno + gustin i 2 dl. mlijeka.

6.

Dodati proikuhanom mlijeku i uz miješanje kuhati na pari da se zgusne. Ostaviti sa strane dok spremate snijeg:

7.

Stući čvrsti snijeg od bjelanjaka + 7 žlica šećera te dodati u toplu kremu, žlicu po žlicu, lagano miješajući, da ostane pahuljasto i pjenasto.

8.

Donju koru staviti u kalup (na kojem su kore pečene) nadjenuti kremom te poklopiti drugom korom.

9.

Vrhom oštrog noža obilježiti kocke, te staviti da se dobro ohladi (najbolje preko noći).

10.

Posuti prah i vanilin-šećerom, izrezati kocke oštrim nožem i poslužiti

  • Krempita(10)
  • Kremšnite(2)
  • Krempite(2)
  • Krempita-agatha(2)
  • Sampite-i-krempite(1)
  • Kolaci-krema(1)
  • Pastry-pies-is(1)
  • Pastry-pies(1)
  • Kremsnite-i-sl(1)

18

draga moja Ljiljo, hvala ti ❤️ uživajte! 🙂

Zaboravila sam da ti ostavim komentar juce 😕Recept za krempitu ti je savrsen. Ja sam u fazi isprobavanja raznih krempita sa coolinarike, ova mi je jedna od najboljih. Uzasavam se onih krempita koje stoje ko santa, i po kojima se vidi trag noza. 🙄Jos sam pravila domace lisnato po Brankinom receptu za nju i ubacila sipku vanile. Imala je royal treatment, i stvarno je ispala kraljevski. Thanks dear ❤️😘

Ajd da probam i tvoj nacin :))hvala mila za receptic:))!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krempita
ivannna

Krempita