Za slavu i razna slavlja nikad ne kupujem pečenje, već spremam meso na razne načine. Kada ovo budete probali, biće vam jasno i zašto!
Za slavu i razna slavlja nikad ne kupujem pečenje, već spremam meso na razne načine. Kada ovo budete probali, biće vam jasno i zašto!
Sastojci
Priprema
Samleti orahe, u blenderu usitniti maslinke, pa sve sastojke za nadev pomešati da se dobije kompaktna smesa.
Komad laks-karea uzduž zaseći na 3 mesta, u otvore staviti nadev, staviti u sud za pečenje (pekač sa poklopcem) i preliti mešavinom ulja, istopljenog maslaca i belog vina.
Po želji, ako ne želite da meso bude suvo, možete pre pečenja meso obložiti tankim šnitama slanine.
Peći na 250oC 25 min., potom još 90min. na 200oC. Pred kraj pečenja posoliti. Povremeno preliti sokom.
Čim se meso zarumeni, pokriti poklopcem!
Kada je meso gotovo, izvaditi ga, a u prohlađen sok dodati 2 SK kečapa, 100g majoneza, 200ml pavlake.
Sipati u oval za služenje, odozgo poređati nasečeno meso na šnite.
Posluživanje
Uz ovo jelo vam nije potrebno predjelo, samo dve vrste salata, na primer "Panzanella" i "Salata od pečuraka" i dobro vino!
Kako je tebi ispao recept?
5