Moj profil

Kroasan kiflice

120 minuta
83
Kroasan kiflice

Nisam nikako mogla da odolim da ih ne napisem. Tacno je da ima recepti za kiflice i da su svi manje vise slicni ali kad sam ih vec pravila MORALA sam da ih pokazem :)

Nisam nikako mogla da odolim da ih ne napisem. Tacno je da ima recepti za kiflice i da su svi manje vise slicni ali kad sam ih vec pravila MORALA sam da ih pokazem :)

Sastojci

Testo
1kg brasna
500ml mleka
4 velike kasike kiselog mleka
2 kasicice soli
1 kasicice secera
100ml ulja

Priprema

1.

Rastopite kvasac sa malo mlakog mleka, 1 kasicice brasna i malo secera.

2.

Brasno prosejte i u njemu dodajte ostale sastojke kako i nadosli kvasac. Umesite meko testo.
Savet: Uvek kad mesite a niste sigurni za kolicinu tekucine i brasna uvek umesite mekse testo i polako dodavajte brasno umesto da je testo tvrdo jer tada ne upija tekucinu (osim ako sam recept ne zahteva dodavanje ulja nakon umesivanja testa-to je drugo).

3.

Kad ste umesili meko testo da se ne lepi za ruke pokrijte ga cistom krpom i odlozite da se testo odmori 10-tak minuta.

4.

Testo sad premesite na radnu povrsinu i podelite na 5 delova. Svaki deo podelite na jos 4 kuglica.

5.

Oklagijom u velicine malog tanjira razvijte te 4 kuglice jednu po jednu. Premazite ih margarinom i slozite jednu preko drugu. Zadnju 4-tu nemojte mazati margarinom. Ponovite postopak sa ostale delove.

6.

Odlozite ih u frizider da odmore 20-tak minuta.

7.

Od svaku 4-ro slojnu koru oklagijom formirajte malo vesu okruglu koru, premazite je margarinom i presecite na 8 trougova.

8.

Formirajte kifle i poslozite ih u pleh oblozen papirom. Ostavite ih prekrivene krpom 20-30 minuta.

9.

U medzuvremenu ugrijte rernu na 200C i pre pecenja kifle premazite umucenom jaju, posolite i prospite sezamom.

10.

Pecite 20-tak minuta.

Posluživanje

Po volji mozete ih puniti sirom, a ja ih volim ovako obicne, vrce i krckame mmmmm….

  • KROASANI(2)
  • Kiflice(2)
  • Kifli(1)
  • Slana jela(1)
  • Slano-pecivo-kiflice(1)
  • Kroasan(1)
  • Pecivo-slanci-gricke-s(1)
  • Bakeries(1)
  • Nanuska-i-hrvoje(1)

7

Kao kod moje bakice!!! 😁😁 :D

Pravila sam kiflice i ispale su mi kao standardne kiflice, uopće nisu bile slojevite. Ne znam u čemu sam pogriješila jer sam pratila recept ❓ Ali bile su nevjerojatno mekane i ukusne i svi su rekli da bolje nikada nisu probali. A ja razočarana jer sam sigurno u nečemu zeznula...

Bas su kao lutkice, za izlog! A tek ukus, mmmm…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)
sssiena

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)