Moj profil

Kroasani

77
Kroasani

Svako ima svoj omiljen recept za kroasane. Mirisljavi krosani kao iz Pariza pekare. Jako ukusne, mekane i lisnate. Mogu se nadevati slatkim i slanim nadevom. Moja preporuka je za slatki nadev:philadelphia krem sir ukus cokolade, nutela, slatki krem sir ukus limuna. Jako su ukusne i prazne. U receptu je naveden slani nadev.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

850 gr mekog brasna ( tipa 400 )
2 dl milerama
2,5 dl mleka
1 kocka svezeg kvasca
250 gr putera
3 jajeta
1 zlica soli
1 zlicica secera
Za fil:
350 gr mladog sira
200 gr sunke
100 gr kackavalja
Za slatki nadev:
Philadelphia - krem sir sa ukusom milka cokolade
nutela, krem sir sa ukusom limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za testo: U manju posudu sjediniti mlako mleko, svez kvasac, secer i zlicicu brasna. Dobro izmesati i ostaviti na toplom da nadodje.

2.

U posudu za mesanje sipati polovinu brasna, dodati nadosao kvasac, mileram, 2 jajeta i so pa promesati i zatim rucno meseti dok se ne dobije glatko testo.

3.

Umesano nesti staviti da nododje.

4.

Nadoslo testo podeliti na 8 jufki. Svaku jufku istanjiti oklagijom najtanje, ko palacinku.

5.

Istanjene jufke premazati omeksalim puterom i naslagati ih jednu na drugu.

6.

Naslagane jufke istanjiti oklagijom da se dobije jedna okrugla celina od testa debljine 5 mm, koju zatim treba iseci na 16 trouglova.

7.

Posebno sjediniti izredani kackavalj, izmrvljeni mladi sir i sitno seckanu sunku.

8.

Na svaki trougao testa staviti zlicu pripremljenog fila i uviti u kiflu.

9.

Pripremljene krosane poslagati u pleh oblozen papirom za pecenje. Premazati ih umucenim jajetom te posuti solju. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stupnjeva ca 20 minuta ili dok ne porumene.

10.

Ovako !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima