Kroasani

u manju posudu zagrejati malo mleka, pa u njega staviti kocku kvasca, malo brasna i secera, poklopiti sa manjim tanjiricem i sacekati da uskisne…Sipati u dublju posudu pa dodati vodu, ulje, jaja i sol, zatim postepeno dodavati brasno, dok ne dobijete # glatko testo koje se ne lepi za prste…Meni nikada nije potrebna cela kolicina brasna koja je navedena, ali ono sto mi ostane mi je potrebno za posipanje povrsine na kojoj radim…testo podeliti na 12 loptica ili jufki, kako ko kaze, i ostaviti 10min da se odmori…Svaku jufku rastanjiti rukom, tek toliko kao velicine manjeg plitkog tanjirica, pa na nju natreti smrznutog margarina…Tako ponavljati postupak i sa preostalih 5 s`tim sto zadnju, gornju sestu ostavite cistu, na nju ne ide margarin. Tako ponoviti postupak i sa preostalih sest. Tako poredjane ostaviti opet da se odmore 10tak minuta. radnu povrsinu posuti brasnom, pa rastanjiti oklagijom…Ne treba da bude previse tanko.. Seci na trouglove, filujte po zelji i praviti kroasane..Od jeden kolicine se dobije 16 komada, ako zelite da dobijete vise vi smanjite trouglove…Moji ukucani vole da su veci.. savijene kroasane stavite u tepsiju i ostavite par minuta malo da se podignu.. Premaziti zumancetom, posuti susamom ako pravite slane ili samo zumancetom ako su slatke.. Peci na temperaturi od 200C oko 20tak minuta ..Ja sam ovaj put pravila pola pola..jer ima sladokusaca…Prijatno..:)))