Moj profil

Kroasani

32
Kroasani

Znam da ima dosta recepata kroasana ali evo i mog skromnog doprinosa…...

Znam da ima dosta recepata kroasana ali evo i mog skromnog doprinosa…...

Sastojci

Potrebno
1 paketić svežeg kvasca
2 dl ulja
1 kašika sirčeta
2 kašičice soli
1 kašičica šečera
oko 1 kg brašna
susam, kim, žumance

Priprema

1.

Kvasac rastopiti u vodi i mleku sa 1 kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna, ostaviti da krene.

2.

U posudu u kojoj će se mesiti sipati ulje, so, sirće, 2 žumanca i nadošli kvasac. Promešati i dodati 500 gr brašna odmah, ostatak pomalo uz mešanje dok se ne dobije mekše testo da se ne lepi. Zatim podeliti na 6 loptica.

3.

Uzeti prvu lopticu, razvaljati sa oklagijom tanko, izrendati na nju margarin (ili ga premazati ako je mekši), na nju staviti drugu razvaljanu koru pa izrendati margarin, na treću koru ne stavljati margarin, tako uraditi i sa preostale tri kore.

4.

Uzeti prve 3 složene kore, utapkati prstom ivece i oklagijom razvuči u velik krug što tanje. Dobijeni krug iseći na 16 trouglova i motati kiflice. Ponoviti postupak i sa ostale 3 kore. Mogu se filovati sa sirom ili prazne. Slagati u pleh. Premazati svaku umućenim žumancetom, po želji posuti susamom ili kimom. Ostaviti ih 20-tak minuta da se odmore i peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

  • Hleb i peciva(1)
  • KROASANI(1)
  • Asap(1)
  • Kroassani(1)
  • Kiflice(1)

11

isprobani i odlicni

savrseni kroasani..

prekrasni su, bas mekano izgledaju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)