Moj profil
poshada
28.4.2009.

Kroasani

121

Dosta ima recepata. Al u većini vidim veliku količinu margarina koja je potpuno nepotrebna. Ovde ide duplo manje, a i dalje su ukusni, meki i lijepo razlistani.

Dosta ima recepata. Al u većini vidim veliku količinu margarina koja je potpuno nepotrebna. Ovde ide duplo manje, a i dalje su ukusni, meki i lijepo razlistani.

poshada
28.4.2009.

Sastojci

tijesto
70 dkg glatkog brašna
pola kesice praška za pecivo
3,5 dcl mlijeka
1 jogurt
1 žlica šećera
1 dobra žličica soli
1 kocka kvasca
premaz
pola (125 gr) margarina
1 žumanjak
malo soli

Priprema

1.

Zamijesite tijesto. Bit će malo tvrđe. Nek se diže dok ne udupla.

2.

Tad i smiksajte sastojke za premaz i ostavite na sobnoj temperaturi.

3.

Dignuto tijesto podijelite na dva dijela (može i na tri, a u tom slučaju samo u premaz stavite malo više margarina – npr 150gr).

4.

Svaki dio podijelite na 8, oblikujte loptice. Razvaljajte ih u krugove i premazujte svaki sa smjesom… osim gornje. Pripazite da su vam prva dva i poslijednja dva kruga tijesta veca od ostalih i da smjesu ne razmazujete do rubova.

5.

Znači dobijete 2 (ili 3) hrpe na svakoj po 8 krugova tijesta.

6.

Razvaljajte u veći krug i režite trokute veličine po želji. I motajte kroasane.

7.

Nek se dižu u tepsiji 10ak minuta. Tad upalite pećnicu na 250 stupnjeva. Kroasane premažite po želji, ja najviše volim 1 žumanjce, malo ulja i malo mlijeka. Pospite sezamom ili sl. Kad se pećnica zagrijala ubacite kroasane i smanjite temperaturu na 200 stupnjeva.

8.

Ja ih pećem točno 20minuta. Naravno, to zavisi od pećnice.

Posluživanje

Nakon raznoraznog eksperimentiranja najbolji su mi prazni. Pa ih poslije mazat slatkim. Il jest uz slano. Il same…
Kao pogača – prepolavljani pa slagani.

sanelaZ
sanja-d

  • KROASANI(10)
  • Kiflice(7)
  • Peciva(3)
  • Tjesto(1)
  • Krosani(1)
  • Kifle(1)
  • Print(1)
  • Praviti(1)
  • Slana-testa(1)

25

dekyca poslušat ću tvoj savijet… samo na žalost sad ne stignem… Pod 4 znači… polovicu tijesta podijeliš na 8 dijelova i razvaljaš krugove… promjer je dovoljan… pa ne znam…npr ko kad spojiš palce i esrednje prst obe ruke :D (malo više manje nije bitno, poslije se da lijepo razvaljat koliko oćeš)... i svaki premazuješ s margarinom osim najgornjeg jer ćeš po njemu valjat… ALI ne vuć taj margarin do rubova jer će izlazit dok valjaš (nije to neki problem… samo je urednije kad ne curi)... I JOŠ ta dva veća komada… to ako vidim da nisam baš ravnomjerno raspodijelila tijesto onda uzmem te veće za prvi i posljednji krug (i razvaljam ih šire od ostalih) jer mi se rubovi tad još bolje zatvore (isto samo zato da ne curi)... To “ALI” i “I JOŠ” su samo dodatni detalji koji nisu bitni za konačni ishod… više za urednost isl… Kad budem pravila postavit ću fotke definitivno… Nadam se da sam i ovako donekle pojasnila… slobodno priupitaj tu ili na pp… rado ću pomoć... sretno :)

ovaj pod 4?

jel moze nekakve slike, ne razmijem bas sve a zeljela bih probat?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)