Skoro svaka članica ima recept za Kroasane, tako da evo da i ja predstavim svoj.
Skoro svaka članica ima recept za Kroasane, tako da evo da i ja predstavim svoj.
Sastojci
Priprema
Svjež kvasac rastvorite sa toplim mlekom(oduzmite malo od mjere) i malo šečera i ostavite da nadođe.
Zatim sa ostalim sastojkama za tijesto zamjesite tjesto, pokrijte plastičnom folijom u neku plastičnu posudu i ostavite da udvostrući veličinu.
Zatim tjesto izvagajte i podjelite na 10 jednakih delova.Za svaku koru po 5 loptica.Četiri kore namažite omekšanim margarinom a peta gornja ostane nenamazana.Isto uradite i sa ostalih 5 loptica.
Ja sam radila sa 10 kora jednu na drugu i nisam ih dvojila po 5 zato što sam htjela da dobijem velike kroasane da mi bude 1 za doručak da bude dovoljan i bili su veličine veće od stisnutu pest.
Polako razvucite svakih pet kora u krug , isecite trouglove ,nafilajte i zarolajte prema sredini.Kroasane stavite na pek papir i ostavite da nadolaze dok se ne uduplaju opet.Zatim mažite jajetom i posipom za slane, ili ništa za slatke, tek posle pečenja kad se ohlade posipajte prah šečerom.
Pecite u zagrejanoj pečnici na 170 C stepeni dok ne porumene.Ove večje kroasane (ako radite sa 10 loptica jedna na drugu..koru)se peku malo duže....od 30-40 minuta jer moraju da se ispeku unutra.
25