Recept sam dobila od jedne tete koja je radila u pekari. Mogu priznat da su fine, baš kao pekarske :)
Recept sam dobila od jedne tete koja je radila u pekari. Mogu priznat da su fine, baš kao pekarske :)
Sastojci
Priprema
U posudu staviti toplo mlijeko u koje se dodakvasac, prašak za pecivo, sol, šećer, ulje i malo brašna. Izmutiti pomoću pjenjače i pustiti da malo nabubri, najbolje ostaviti gdje je toplo da bolje reagira na jedno 10ak minuta. Kada je odstojalo, dodavati brašno dok se ne dobije kugla tijesta koja nije ni ljepljiva a ni pretvrda. Staviti u posudu, prekriti prozirnom folijom i ostaviti preko noći u hladnjaku.
Razvaljati tijesto. Do pola naribati margarin, pa preklopiti. Opet do pola naribati margarin pa preklopiti. I to ponoviti još jednom. Malo ostaviti da se odmori.Nije potrebno potrošiti cijeli margarin, dovoljno je i pola, inače će biti premasni kroasani. Razvaljati tijesto i rezati, te motati po želji. Slagati u lim prekriven papirom za pečenje. Premazati razmućenim jajetom i posipati po želji.
ALI, prije pečenja ostaviti da još malo "odmore" kroasane, barem pola sata. Peći u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Posluživanje
Pustiti da se ohlade. Po želji ih se može puniti šunkom, sirom i raznim nadjevima. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2