Moj profil

Kroasani

60 minuta
380
Kroasani

Na ovaj recept sam naišla lutajući po Internetu na stranicima koje se nazivaju - Slastistika.

Jako rado pečem peciva svih oblika ali ipak nastojim da su recepti jednostavniji. Ovaj me oduševio - relativno brzo se napravi a unutrašnjost kroasana je mekana kao najmekša spužva.

Veseli me što ovaj recept dijelim sa vama (iako možda negdje i postoji ali još nisam naišla na njega). 

Na ovaj recept sam naišla lutajući po Internetu na stranicima koje se nazivaju - Slastistika.

Jako rado pečem peciva svih oblika ali ipak nastojim da su recepti jednostavniji. Ovaj me oduševio - relativno brzo se napravi a unutrašnjost kroasana je mekana kao najmekša spužva.

Veseli me što ovaj recept dijelim sa vama (iako možda negdje i postoji ali još nisam naišla na njega). 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
80 dkg brašna - pola glatko, pola oštro
3 velike žlice ulja
1 mala žličica šećera
2 male žličice soli
1 kocka svježeg kvasca - u originalnom receptu se upotrebljava suhi kvasac ali ja više volim raditi sa svježim
25 dkg margarina
1 žutanjak za premazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmrviti u malo mlakog mlijeka (oduzetog od onih 1/2 litre) i malo šećera i ostaviti da se diže.

2.

Brašno prosijati, dodati jaja, mlijeko, sol, ulje, mlijeko i dignuti kvasac. 

3.

Zamijesiti glatko tijesto - ostaviti da se odmara oko 20 minuta.

4.

Dignuto tijesto prebaciti na radnu površinu posipanu brašnom i razvaljati u pravokutnik debljine 3-4 mm.

5.

Po cijeloj površini tijesta naribati 25 dkg margarina (lakše je kad je margarin hladan) i zarolati kao savijaču (štrudlu). 

6.

Savijaču narezati na 5 dijelova, svaki dio razvaljati u krug veličine plitkog tanjura, podijeliti ga na 8 dijelova i motati kiflice - kroasane.

Dobiti ćete 40 kroasana.

7.

Staviti ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati sa žutanjkom i sačekati još oko 5 minuta.

8.

Peći oko 12-15 minuta na 180 stupnjeva.

Posluživanje

Možda vam neće biti dovoljan 1 žutanjak za premazivanje - pomognite si sa par kapi ulja.

Zaista su divni, mekani, čak ni slijedeći dan se ne osuše.

  • KROASANI(16)
  • Pecivo(6)
  • Peciva(3)
  • Kifle(2)
  • Kiflice(2)
  • Bakeries-is(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Kroasane(1)
  • Croasane(1)

53

Sad, po komentarima, vidim da sam ih već jednom pravila i zaista su odlični. Srećan ti rođendan, draga moja prijateljice!!!

Odlicni su,hvala 😍

Lisnatiiiiiiiiiiiiiiii, odlicni kroasani🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kroasani od muškatne tikve
odslatkoga

Kroasani od muškatne tikve

Recepti koji koriste slične sastojke

Boem kocke
dudica

Boem kocke