Moj profil

Kroasani - kiflice

114
Kroasani - kiflice

Vrlo često ih spremam, bezbroj puta do sada, baš po ovom receptu.. Vole ih svi moji baš ovakve, kad su vrući, fantstični su, kad su hladni, fini su i mekani. Deca vole i da ih istostiraju, kažu da su super i tada.

Vrlo često ih spremam, bezbroj puta do sada, baš po ovom receptu.. Vole ih svi moji baš ovakve, kad su vrući, fantstični su, kad su hladni, fini su i mekani. Deca vole i da ih istostiraju, kažu da su super i tada.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 gr jogurta
200 gr mleka
1 kocka kvasca
3 kašike zejtina (ulja)
800 gr brašna
1 kašičica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Margarin treba da bude sobne temperature da bi mogao da se maže. Izvaditi ga ne vreme da se opusti. Kvasac, malo manje od kocke,  staviti u mlako mleko sa kašičicom šećera i malo brašna da nadođe. Zamestiti testo od datih sastojaka, jaja, jogurt brašno , so, zejtin, sipati nadošao kvasac i ostaviti testo da naraste.

2.

Kad naraste testo, pobrašniti podlogu za razvijanje i premsiti. Podeliti ga na pola, pa na pola, pa svaku četvrtinu na tri dela, tako da bude ukupno 12 jufkica.

3.

Svaku jufkicu malo razviti da bi bile spremne za premazivanje margarinom.

4.

Premazati jednu, pa preko staviti drugu i tako redom do šeste jufke koja ostaje nepremazana. To uraditi i sa ostalih 6 jufki.

5.

Razviti jednu jufku, koliko moze, i podeliti je na četvrtine, (da bi se motale kifle), pa na osmine i svaku osminu na još po 3 dela tako da ukupno ima 24 kifle. (Naravno, veličina može da bude po želji onda bude manji broj kiflica ali ja uglavnom pravim ovakve manje, jer mi takve traže )

6.

Na svaki deo staviti prethodno pripremljen fil (ja sam spremila drobljeni sir i stavila jedno belance koje je ostalo jer se kifle premazuju žumencem). Početi sa uvijanjem kroasana tako što krajeve pritisnite na unutra da ne bi ispadao fil i motajte ih polako ka centru kruga. Motajući malo izvlačite vrh da bi se lepo namotali.

7.

Tako uraditi i sa drugom jufkom. Ispada ukupno 48 kiflica. Uključite rernu na 200° C.  Kiflice staviti u podmazan pleh, premazati ih žumancetom prethodno umućenim sa 3 kašike vode i posuti susamom. Za to vreme premazivanja one će još malo rasti dok se ne zagreje rerna.

8.

Kad se zagreje rerna do 200°C stepeni peći ih nekih 20 minuta dok ne porumene. Kiflica ima za dva pleha.

9.

Izvaditi iz pleha pečene i ostaviti na žicu da se ohlade.

Recepta za kroasan kiflice ima puno, koliko sam gledala pošto imamo slične potrebe, mislim na naše studente, pa prema njima i ukus, slične su helginim44. Pošto je falio samo još moj recept, evo sad ga ima :-)

Posluživanje

Prvo služenje je čim se izvade iz rerne. Niko im ne može odoleti. :-)

  • KROASANI(6)
  • Kiflice(4)
  • Kifle-sa-sirom(1)
  • Kifle-za-put-(1)
  • Mama(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kifle(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Kroasani / kiflice(1)

43

Kroasanici su odlični...jako volim tjesta u koja ide jogurt

eeee  🙂 Od silnih recepata ja sam i zaboravila na ovaj recept sa jogurtom. Lepe , nisu loše, kifle ko kifle... 🙂😁Ja volim vaše recepte ovi moji su mi dosadili . Pa da, brzo ode pola mere, dok isprobaš pojede se :) 

Veco,evo i mene u tvojoj galeriji,mi smo oduševljeni sa ovim kroasanima-kiflama. sad mi je žao, pravila sam samo od pola mere,što ih ne napravih više. Veliko ti hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najbolji kroasani (kiflice)
vanja-mk

Najbolji kroasani (kiflice)