Moj profil

krofne

160
krofne

Priprema krofni po ovom receptu je malo drugačija od ostalih. Tijesto se razvlači i prelijeva vrelom vodom, jako je vazdušasto i puuuuno balončića koji prilikom valjanja pucketaju, a krofne su umjereno šuplje :))))

Priprema krofni po ovom receptu je malo drugačija od ostalih. Tijesto se razvlači i prelijeva vrelom vodom, jako je vazdušasto i puuuuno balončića koji prilikom valjanja pucketaju, a krofne su umjereno šuplje :))))

Sastojci

za tijesto
2,5 dl vode
20 g kvasca
1 kom jaje
5 kašika ulja
1 kašika šećera
malo soli
1 limun rendana korica
1 kašika ruma
500 g brašna
za premazati tijesto
4-5 kašika vruće vode
još potrebno
šećer u prahu za posipati krofne

Priprema

1.

Izmiješati kvasac i šećer, preliti sa 0,5 dl mlake vode i ostaviti da nadođe.

2.

U posudu sipati jaje i umutiti ga viljuškom, dodati ulje, so, nadošli kvasac, 2 dl mlake vode, koricu limuna i rum, sve izmiješati da se sastojci sjedine. Postepeno dodavati brašno i umijesiti glatko tijesto.

3.

Tijesto ostaviti 5-10 min da se malo odmori.
Vodu staviti da prokuva.

4.

Tijesto istanjiti oko 1 cm debljine, po potrebi posipati brašnom, preliti sa 1-2 kašike vruće vode, preklopiti sa svih strana da se dobro zatvori da voda ne iscuri, prevrnuti i ostaviti da stoji 15 min.
Tako uraditi 3 puta
I svaki put staviti vodu da prokuva

5.

Tijesto na kraju istanjiti oko 1-1,5 cm debljine, okruglom modlom ili čašom vaditi krugove, stavljati na čistu krpu i ostaviti da malo narastu, svaku krofnu prevrnuti i ostaviti da još malo narastu.

6.

U duboku šerpu sipati ulje oko 4-5 ca dubine, stavljati krofne i pržiti da fino porumene sa jedne pa sa druge strane.

7.

Tople krofne uvaljati u šećer u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+24

Pogledaj sve fotke