recept moje mame....ovo je prvi recept koji ovdje objavljujem i moram priznati da je lakse samo staviti slike nego objaviti recept hahhaha....zato se unapred izvinjavam ako bude neke greske ....
recept moje mame....ovo je prvi recept koji ovdje objavljujem i moram priznati da je lakse samo staviti slike nego objaviti recept hahhaha....zato se unapred izvinjavam ako bude neke greske ....
Sastojci
Priprema
kocku svjezeg kvasca ,secer i sol zalijemo sa toplim mlijekom i ostavimo da se podigne
kad je kvasac podignut stavimo brasno,jaja,zumanjke,vrhnje,koricu od limuna i margarin zajedno zamjesimo,dodavamo mlijeka koliko treba da bi dobili tjesto fino i glatko ,bas zato i nisam u sastojcima napisala kolicinu mlijeka posto je to prema potrebi
tjesto ostavimo da se podigne i to otprilike 1 sat na toplom mjestu(kolicina postane dupla)
naraslo tjesto stavimo na radnu povrsinu koju smo prije toga nabrasnili ,uzmeno mlinac i razvaljamo tjesto ,modlom ili casom( kao sto sam ja radila ),stavljamo krafne na krpu pokrijemo ih i ostavimo ih tako nekih 20 min dok ne pripremimo ulje za przenje
krafne przimo na umjerenoj temperaturi ,ne prejakoj da unutra ne ostanu "zive"
vadimo ih i odma valjamo u secer ,neko ih posipava samo od gore ali ja licno volim kad se valjaju cjele u secer
Posluživanje
mogu se puniti sa marmeladom ili nutelom...prijatno vam bilo...
Ove krofne prelepo izgledaju! Svašta sam isprobavala da bi bile tako šuplje, počev od toga da ih mutim varjačom dok mi ne utrne ruka, da ih premažem uljem dok stoje isečene da se ne bi napravila korica koja smeta pri prženju, da ih spuštam u ulje s one strane na kojoj su bile na podlozi, pa onda kažu ne s te nego s druge, pa onda da poklopim sud u kome se prže ... Nadam se da ću ovog puta uspeti. Svakako ću javiti rezultat. Pozdrav
da da pomoravka ...........kod mame je sve bolje hahaha,moj sin ode kod mame na goste i ruca tamo i uvjek kaze da je bakin rucak bolji nego moj hahaahah
Kako je tebi ispao recept?
10