Svak pravi krofne na svoj nacin,evo moj nacin jednostavne , brze i ukusne:))
Svak pravi krofne na svoj nacin,evo moj nacin jednostavne , brze i ukusne:))
Sastojci
Priprema
Staviti kavasac u malu soljicu tople vode i kasicicu secera.Ostaviti samo malo da se rastopi kvasac.
Posebno u dublju posudu izmutiti jaja.Dodati nadosli kvasac i ulje.Tome dodati, mlake malo vode ,umijesati.
Pa dodavati brasno i mijesati.
Tako dodavati brasno i mlaku vodu.
Zavisi kolko hocete krofni.
Mijesati to sve (ja to radim od oka).Dok ne bude dobro umijeseno tijesto.
Tijesto treba da bude mekse umijeseno.
Ostaviti tijesto da nadodje , odprilike15m.
Kad bude pocelo nadolaziti, promijesati jednom.
Ostaviti jos malo da odstoji.
Staviti na radnu povrsinu, prije toga posutu brasnom.
Razviti tijesto da ne bude ni tanko ni debelo.
Uzeti casu i sa njom sijeci kolutice.
U dublju posudu staviti ulje, i u ulje graske pasulja.
Pasulj se stavlja da pokupi brasno da ne crne krofne dok se peku.
Tako sijecene krugove ,malo ih prstom udubite u sredini ,stavljati u posudu sa vrucim uljem.
I peci krofne, prvo jednu stranu pa drugu.
Tako da u sredini okolo krofne ostaje krug.
Vaditi krofne i odma ih posipati secerom u prahu.
Pokriti ih krpom da ostanu mekane.
Prijatno!
Posluživanje
Krofne obavezno drzati pokrivenom kuhinjskom krpom da ostanu mekane.
42