Moj profil

Krokant (grilijas) kuglice

46
Krokant (grilijas) kuglice

.

.

Sastojci

Za 20 kuglica:
125 g šećera
40 ml vode
125 g maslaca
125 g čokolade 60% kakaa

Priprema

1.

Šećer i vodu stavite u tavu svijetlog dna i na laganoj vatri pustite da uzavre bez miješanja.

Kad se šećer otopi i otopina dobije svijetlo žutu boju, dodajte popržene i oguljene lješnjake i dobro izmiješajte drvenom žlicom da se lješnjaci oblože karamelom sa svih strana. Šećer će se ponovno kristalizirati i potrebno je nastaviti grijati i stalno miješati dok se ponovno ne otopi i dobije brončanu boju. Pazite da karamel ne izgori jer će biti gorak.

2.

Istresite lješnjake na silikonsku podlogu ili pek papir i što više stanjite. Ostavite da se ohlade.

Ohlađene lješnjake izlomite rukama na manje komade pa sameljite u sjeckalici ili multipraktiku.

Od mase odvojite 50 g za valjanje kuglica.

3.

Na laganoj vatri otopite čokoladu za kuhanje i maslac. Dodajte samljevene lješnjake, dobro izmiješajte i pustite da se smjesa ohladi i stisne.

4.

Napravite male kuglice i uvaljajte ih u odvojeni mljeveni krokant.

  • Kolači bez pečenja(1)
  • Kuglice(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Bombici(1)
  • Bombici-h(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Kuglice-probati(1)

3

volim jako ali sto kaze beoso11 neznam dali ce mi grilijaz uspeti haha neide mi nekako a volimo jakoooo!!

super su kuglice i izgledaju prekrasno 👏, bice isprobane ako mi ovaj grilijaz uspe😉

Prekrasno izgledaju, odlična kombinacija!😍👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crno-bele lešnik kuglice
vanylica

Crno-bele lešnik kuglice