Umjesto kobasica krokete možete pripremiti sa šunkom ili povrćem narezanim na kockice.
Moj profil
Ovo zgodno jelo svatko će prepoznati kao vrlo nesvakidašnje i gurmansko. Vrijedi mu posvetiti truda.
Ovo zgodno jelo svatko će prepoznati kao vrlo nesvakidašnje i gurmansko. Vrijedi mu posvetiti truda.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kobasice skuhajte, ogulite i sitno narežite.
2.
Brašno izmiješajte s većim dijelom mlijeka tako da dobijete jednoličnu smjesu.
3.
U preostalo mlijeko dodajte Vegetu i maslac te pustite neka zakipi. Zatim umiješajte razmućeno brašno i kratko prokuhajte.
4.
Ohladite, umiješajte prašak za pecivo, mrvice, jedno po jedno jaje, nasjeckane krastavce i pripremljenu kobasicu.
5.
Mokrim rukama oblikujte krokete (valjčiće), uvaljajte ih u brašno, jaja i mrvice pa pržite u ulju na umjerenoj vatri dok ne poprime zlatnožutu boju.
Posluživanje
Krokete poslužite vruće s tartarskim umakom i zelenom salatom.
Savjet
Ovo jelo radim već gotovo 20 godina još od kada je bilo objavljeno u vegetinoj kuhinji gospodina Steve Karapandže pod orginalnim nazivom HRUSTAVCI OD KOBASICA
Ovo jelo radim već dugo vrijeme i umjesto kobasica ponekad stavim mljeveno meso (prodinstano) ili ostatke pečenog ili kuhanog mesa. U svakom slučaju je odlično.
3