I ovo su palacinke!
Malkice drugcije ali sa puno ukusa…
I ovo su palacinke!
Malkice drugcije ali sa puno ukusa…
Sastojci
Priprema
Skuvajte 150ml. vode i u njega izdrobite 1 kocku za supu. Ostavite da se hladi. U ohladjeni buljon umesajte integralno brasno da postane glatka masa. Sunku isecite na male tanke prutice ( oko 2 cm duzine ). Papriku na sitne kockice i ubacite u brasno. Dodajte i fino secen persun i bosiljak.
Izrendajte oljusten krompir i dodajte u masu brasna. Promesajte i prepremite tiganj za palacinke ( podmazan ) za pecenje . Masi dodajte zacine po ukusu. Kutlacom ( punom ) vadite masu i stavljajte na zagrejani tiganj na sredinu tiganja. Blago kutlacom ravnajte masu da bi bila sto tanja, ali ne da se raspada.To sve vrlo lagano radite.
Vatra treba da vam bude srednja da bi se u nekoliko minuta na jednoj i na drugoj strani krompir lepo isprzio. Kada sipate masu u tiganj, nemojte da zurite da je okrecete, nego polako oprobavajte ivice i ako su dovoljno kompaktne, onda tek okrecite palacinku i przite drugu stranu, da vam se ne bi raspadale, a nece ako svaku stranu przite po 3 minute!
Posluživanje
Ukoliko izostavite sunku dobicete jedan potpuno zanimljiv vege recept.
Od srca svima preporucujem…
Za pikantniji ukus narendajte malo sira po ukusu na palacinke.
Mi smo ruckali kao glavno jelo uz dodatak boranije.
18